毛巾蛋糕卷的简单做法原味毛巾蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃
毛巾蛋糕卷的简单做法原味毛巾蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃
今天阿莫来给大家分享一些关于毛巾蛋糕卷的简单做法原味毛巾蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、从一侧向另一侧卷起。2最后已收口处整理平整。2放在一盘子里放入冰箱冷藏一段时间，至奶油和饼皮硬挺一些（这样切的时候比较好切）。2然后取出表面筛上一层抹茶粉，毛巾卷蛋糕就做好。2成品图。2展示图。
2、原料准备：蛋黄5个，纯牛奶50克，蛋白5个，细砂糖50克，低筋面粉60克，玉米油50克，柠檬汁几滴。蛋白、蛋黄分离，蛋黄盆里加入纯牛奶，再加入玉米油。用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉。
3、原味蛋糕卷配方及做法材料：(小四卷，烤盘尺寸28*28)、低筋面粉-40克，鸡蛋---4个、玉米油--40克、牛奶---40克、细砂糖-40克、柠檬汁几滴。内馅：淡奶油-170克，细砂糖--15克。
4、步骤：1，牛奶和玉米油混合。2，隔一盆温水，用手动打蛋器搅至液体乳化，看不见油星，这一步很重要，乳化的好，蛋糕卷就不会开裂，隔热的水，不可以烫手，温热就可以。
5、蛋糕卷和戚风差不多，关键是蛋白的打发，不要太干，湿性发泡即可，等下我的步骤中会详细的让你看到蛋白的打发程度。然后为什么会粘、会掉皮，都是烤箱的烘烤问题喔。
6、原味蛋糕卷的做法蛋白、蛋黄分离蛋黄盆里加入纯牛奶再加入玉米油用手动打蛋器搅拌均匀筛入低筋面粉用手动打蛋器或者橡皮刮刀搅拌均匀，提起时面糊可顺畅的留下，放置旁边备用。
1、将淡奶油平铺在蛋糕体上，起卷的位置多放一点，另一头薄一点。头部放上水果或不放。用擀面杖裹好油纸，一边 *** 纸一边卷蛋糕。尽量不要用手直接接触蛋糕体，毛巾体比较娇嫩，直接用手会在蛋糕体上戳出裂痕。
2、烤毛巾面下火温度不能过高，烘烤时间也不宜过长，否则容易结油皮。烤好后直接倒扣在一张干净的油纸上（趁热倒扣让表皮被粘掉更好，这样卷出的来的蛋糕卷才更好看）。
3、先将1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌，再倒回蛋白霜内翻拌均匀，加入蔓越莓拌均。蛋糕糊就做好了，下面开始分正反卷来说。
4、出炉立即倒扣在烤网上，等待蛋糕冷却。待有点余温，拿张油纸盖上，再侧翻过来，小心的取下蛋糕。卷的时候借助擀面杖，一边把油纸卷入擀面杖，一边将蛋糕推成卷状，整个卷好后用油纸包住蛋糕，定型3分钟即可。
5、、凉到手温后的蛋糕片四周，有不规则的地方可以先切掉方便过会卷卷儿。2因为是卷毛巾底，所以芋泥要涂抹在蛋糕的正面上，尽量抹均匀一些，四个边边可以留出少许空隙。
1、将淡奶油平铺在蛋糕体上，起卷的位置多放一点，另一头薄一点。头部放上水果或不放。用擀面杖裹好油纸，一边 *** 纸一边卷蛋糕。尽量不要用手直接接触蛋糕体，毛巾体比较娇嫩，直接用手会在蛋糕体上戳出裂痕。
2、做法：三个鸡蛋搅拌均匀，无需打发，加牛奶，可可粉，50克糖搅拌均匀，加蛋糕粉。拿出一个大盆子，将搅拌好的过滤，留下细腻，舍去面疙瘩，平底锅先预热，再小火，像摊面皮一样均匀，不能太厚了，要薄薄的。
3、毛巾卷蛋糕的做法需要准备原料：黄油25g、鸡蛋液200g、纯牛奶300g、糖粉50g、低筋面粉70g白砂糖40g、奶酪70g、奶油350g做法步骤：首先先要做好蛋皮把面粉、糖粉混合后，一起筛入牛奶中。
4、网红毛巾卷的做法步骤1准备原材料。2黄油微波成液体备用。3面粉和白砂糖混合。4加可可粉，全蛋液5加入鲜奶，大力搅拌均匀，加黄油。拌匀后过筛一遍，这样更细腻。
1、出炉后晾1分钟，再将蛋糕倒扣在干净的油纸上。放至手温时揭开油布，可以看到漂亮的毛巾面。
2、网红毛巾卷的做法步骤1准备原材料。2黄油微波成液体备用。3面粉和白砂糖混合。4加可可粉，全蛋液5加入鲜奶，大力搅拌均匀，加黄油。拌匀后过筛一遍，这样更细腻。
3、烤好后直接倒扣在一张干净的油纸上（趁热倒扣让表皮被粘掉更好，这样卷出的来的蛋糕卷才更好看）。晾至手温以下撕开油纸，可以看到漂亮的毛巾面（这里比较建议冷撕）。
1、开始 *** 毛巾卷蛋糕在奶油中加糖粉、奶酪(奶酪也可不放)但加了奶酪做出来的蛋糕有一股奶油的香味，用打蛋器把奶油打发好。拿几个做好的蛋皮，一个叠一个，摆成一排，把打发好的奶油均匀地涂抹在蛋皮上面。
2、三个鸡蛋搅拌均匀，无需打发，加牛奶，可可粉，50克糖搅拌均匀，加蛋糕粉。拿出一个大盆子，将搅拌好的过滤，留下细腻，舍去面疙瘩，平底锅先预热，再小火，像摊面皮一样均匀，不能太厚了，要薄薄的。
3、首先我们先将鸡蛋打散、同糖混合放入容器中，如图所示。用手动打蛋器将其搅拌均匀后，倒入牛奶，同样搅拌均匀，如图所示。将抹茶粉过筛到上述液体中。同样用手动打蛋器将其完全搅拌均匀后，再倒入玉米油。
4、“今年最红的一款蛋糕，类似卷起来的毛巾，网称毛巾卷。最近有两大甜品风靡烘焙界。
5、从一侧向另一侧卷起。2最后已收口处整理平整。2放在一盘子里放入冰箱冷藏一段时间，至奶油和饼皮硬挺一些（这样切的时候比较好切）。2然后取出表面筛上一层抹茶粉，毛巾卷蛋糕就做好。2成品图。2展示图。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
