面团排气完成之后,做成馒头的形状,这个时候不要急用蒸,放入笼屉内,静置20-30分钟,让面团再醒发一会,等馒头膨胀了再蒸,蒸出的馒头更蓬松、喧软。
发面用不完是可以放进冰箱保存的,需要在外面用一层保鲜膜,利于保存。发面只要释放的时间不长,第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了,存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题。
可以冷冻,发酵的和已经发酵的都可以放进"冷冻"层,使用时拿出来缓一下长温即可成型再次发酵后烤出来仍然好吃,可以保存3~5天。发酵的更佳环境温度在30-35度之间,更好别超过40度。
把发酵好的面团装入保鲜袋,挤压出袋中的空气后扎紧袋口,放入冰箱保鲜层,温度调至0-3度,可保鲜3天左右,如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块,可达4-5天。
问题四:发面了没使用可以保存多长时间 如果置于冷冻室中可保存半个月左右,常温下只要发泡了就不能不用了。问题五:做饺子没用完的面要怎么保存 放冰箱里就是,用保鲜膜包起来,明天赶快包。
1、绿色的面用菠菜。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物,植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。
2、茼蒿菜做馒头挺好吃的,下面来看看做法步骤:茼蒿直接清洗干净后放入开水锅中汆烫至变软。把烫好的蒿菜迅速用筷子夹出来,放入大量的凉水泡凉,让叶片的温度迅速降低,这样叶片就不会被沤黄了,这是保持叶片嫩绿的之一步。
3、菠菜、紫包菜、芹菜、西红柿,这几种常用蔬菜包含了红、黄、紫、绿四种颜色,而且也可以搭配使用,对于食客来说是很能引起食欲的,尤其是不爱吃饭的小宝宝,使用刚才提到的几种蔬菜,完全可以做出来颜色各异的彩色面。
黄瓜去皮,切成小块,榨成汁或打成糊,大概榨成汁是100g。100克黄瓜汁和50克面粉混合搅拌,搅拌至提起勺子时,呈流水状即可。
辅料:盐1茶匙 盐适量步骤 准备以上原料。黄瓜切丁,用料理机打成泥汁。拌入面粉,加入盐,成为糊状。电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,用木铲均匀摊开后,稍微凝固,磕一个鸡蛋用木铲拨均匀。
将刚刚搅拌好的面糊倒入锅中,拿起锅,左右来回的旋转,使面糊能铺满整个锅底,一直烙到正面的一层鼓起来,再翻个儿,继续烙下面的反面的一层,最后煎至两层都是金黄色时就可以出锅了,不需要太稠。
黄瓜丝面糊饼的做法步骤:1 1首先选取脆嫩多汁的黄瓜,这样和面时就可以不用另外加水,而且做出的糊饼口感更好。黄瓜丝面糊饼的做法步骤:2 2黄瓜洗净,带皮擦丝。
)把黄瓜擦成丝放盐,鸡精搅拌均匀,淹制15分钟,挤出水分,加入淀粉搅拌均匀。(2)防平锅,把拌好的黄瓜丝平铺在锅里,开小火,不时地把油沿着饼放少许,黄瓜饼焦黄时放松子,蜂蜜。切块放盘即可。