玉米面馒头不加面粉怎么蒸纯玉米面馒头不放白面的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于玉米面馒头不加面粉怎么蒸纯玉米面馒头不放白面的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、步骤：温水放进小盆里，加酵母粉化开。加入面粉和玉米面粉。揉成一个光滑柔软的面团。因为加了玉米面粉，颜色黄黄的很好看。

2、玉米面馒头做法：酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。

3、只用玉米面不能做馒头，玉米面不会发，粘性不好做出来的馒头，是硬的，需要加上普通面粉才能做馒头，具体如下：主要材料：普通面粉500克，玉米面200克，酵母粉8克，温水450毫升。

4、将温水白糖酵母粉充分搅拌均匀。混合后揉到光面再将盖上湿布发酵两倍大。用食指蘸些面粉，不反弹，不下陷。全部的大面团揉后，面团平均分成若干小份。抹油，盖上盖醒发20～30分钟。

5、先把玉米面、糖放入盆中加入100克沸水用筷子搅匀，微凉后放入酵母粉再加入60克的清水拌匀。分成50克的剂子（其实我觉得玉米馒头两发更好吃，这次是因为时间不够用所以就用了一发，有时间的话还是建议二发）。

玉米面不加面粉的做法

我认为玉米面不加面粉的做法如下：准备好玉米面、白玉菇、猪肉、淀粉。加入少许的淀粉搅拌到粘稠，防止粘玉米面散掉。馅料分成若干份，团成馅团，让馅儿料全部都沾上玉米面粉，这样二到三次的厚度就可以了。

纯玉米面不加面粉发糕的做法如下：用料：玉米面300克、红枣按需、酵母5克、鸡蛋4个、牛奶250ml克、水适量。步骤鸡蛋、玉米面、酵母放入干净容器。步骤加入250ml牛奶及适量水到面糊成一般酸奶浓稠度。

准备好玉米面、白玉菇、猪肉、淀粉。取出一个大盘，倒入一碗玉米面备用。准备好白玉菇猪肉馅儿，再加入少许的淀粉搅拌到粘稠，防止粘玉米面散掉。也可以完全用肉馅，不用加淀粉也可以的。

纯玉米面不加面粉怎样做馒头

1、先把玉米面、糖放入盆中加入100克沸水用筷子搅匀，微凉后放入酵母粉再加入60克的清水拌匀。分成50克的剂子（其实我觉得玉米馒头两发更好吃，这次是因为时间不够用所以就用了一发，有时间的话还是建议二发）。

2、温水放进小盆里，加酵母粉化开。加入玉米面粉，揉成一个光滑柔软的面团。因为加了玉米面粉，颜色黄黄的很好看。

3、将玉米面，豆渣，酵母，面粉，混合在盆里。加适量和成面团。室温发酵四个小时左右，看到内部组织有很多孔就可以了。发酵好的面团在面板上和成光滑的面团，醒十分钟。

做纯玉米面馒头不加白面可以发吗

做纯玉米面馒头不加白面是不可以发的。玉米面无法像白面一样膨松，是因为玉米面属于支链粉，只有直链淀粉（如白面）才能经过发酵后产生很多气泡使之变成膨松状。

做纯玉米面馒头不加白面是不可以的，因为团不成个，所以我们的玉米面馒头都放一部分白面。

做纯玉米面馒头不加白面是不可以发的。玉米面无法像白面一样膨松，是因为玉米面属于支链粉，只有直链淀粉（如白面）才能经过发酵后产生很多气泡使之变成膨松状。玉米面馒头做法：酵母放入牛奶中，静置片刻。

玉米馒头可不可以不加面粉

1、可以。用料面粉300克玉米粉100克白糖30克水200克酵母粉5克玉米面馒头的做法将温水白糖酵母粉充分搅拌均匀。混合后揉到光面再将盖上湿布发酵两倍大。

2、可以不加，现在生活好了，为了增加口感，加白面。

3、玉米面做馒头要放面粉，玉米面还可以做玉米面窝窝头。玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素，按颜 *** 分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面（黏玉米）。

4、做纯玉米面馒头不加白面是不可以的，因为团不成个，所以我们的玉米面馒头都放一部分白面。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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