请问卤大肠炒什么菜好吃(卤大肠炒什么更好吃家常菜)
请问卤大肠炒什么菜好吃(卤大肠炒什么更好吃家常菜)
1、把韭菜洗净切成段。（老的部分要切去不要）红椒切成丁，葱姜蒜切成粒。卤猪肠切成段 热油先炒香姜蒜，葱头。倒入切成段的卤猪肠炒香。加入韭菜大火翻炒。先炒匀。
1、步骤：1，先冲洗一下肥肠，用剪刀把肥肠剪开。2，用剪刀剪掉里面的肥油 3，用面粉和盐反复抓洗，清洗好的肥肠下姜片、白酒焯水捞出冲洗干净备用。
2、香卤肥肠的做法 步骤step 1 肥肠的清洗是最重要，也是很多人不愿意干的一个步骤，可是没有办法，想吃就得洗干净，而且自己洗是可以看得见的干净，怎么都比馆子里看不见的好。
3、入口即化的卤肥肠烤面包 将卤肥肠切成薄片，放入平底锅中煎至微焦，取出备用。在面包片中央用刀划口，将卤肥肠薄片放入，放入烤箱中烤至面包金黄酥脆即可。
4、肥肠克 做法 肥肠翻面，清除油脂和淋巴。用盐，泡打粉，白酒，面粉清洗.焯水（加料酒）备用。底油炒香葱姜香料（八角桂皮香叶草果小茴香花椒干红椒），加入水蚝油生抽料酒老抽糖色盐糖鸡精胡椒粉调味。放入肥肠葱结卤60分钟。
5、将肥肠洗净，放入滚水中氽烫一下，捞起沥干备用。将卤料放入锅里，大火煮滚，放肥肠煮40分钟关火. 让肥肠浸泡在卤汤里，吃的时候再取出。改为小火煮至肥肠烂入味，关火，待肥肠和汤汁放凉。
6、爆炒卤大肠卤猪大肠是个很有食欲的一道菜。对于这种处理起来比较繁琐的东西，还是自己亲自做的比较放心。
将所需要的食材提前备好，再将肥肠卤好。将卤肥肠切成滚刀块；青椒切成斜刀片；干辣椒、葱切成段；老姜、大蒜切成片待用。
所有的食材都准备好之后，接下来我们就可以起锅烧油了，油热之后，放入几颗花椒炒香，把肥肠倒进去，大火猛炒将它爆香，一直炒到七八成熟，就可以把洋葱放进去了，洋葱放进去之后继续翻炒。
首先，将准备好的大肠用清水反复冲洗，将肠内淤积的泥沙洗净，然后切成2-3厘米的小段。加入几片姜和适量的料酒煮沸，将大肠中的浑浊物煮出，捞出待用。
*** 步骤：肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。
卤大肠是一道家常菜，主要食材为大肠，辅料为蒜仁、辣椒、青葱、色拉油等，口味微辣。先将猪大肠洗净，用醋和盐里外涂抹，除去污物，漂洗后放入开水锅中煮少许时间。在锅中加入葱、姜、酒焖煮一段时间。
第1步、首先处理猪大肠。用面粉撒上去，揉搓数分钟，待全部揉遍用清水冲掉。第2步、为了处理的更干净，把肠子一点点翻个面儿，把内层的浮油全部扯去。这一步得有点耐心，时间花的久，不过为了吃的健康也值了。
步骤1 熟肥肠500克、青椒80克、干辣椒3个、姜1块、蒜2瓣、小葱1根。 辅料：花椒5克、八角1各、豆瓣酱1勺、糖1勺、油适量。步骤2 肥肠切断成小段。步骤3 青椒斜切成丝。步骤4 葱切断。步骤5 姜切片。
第9步、放入卤大肠翻炒一会，加入料酒盖锅盖闷一会儿。加入葱，盐，耗油，老干妈豆豉继续翻炒。第10步、起锅，成品。
第1步、卤肥肠切好。第2步、姜蒜。辣椒。蒜苗切好。第3步、起锅放油。下入姜蒜爆炒。第4步、然后下入辣椒炒香，加盐加老抽。第5步、下入肥肠翻炒。第6步、加上老抽继续翻炒。第7步、下入蒜苗翻炒。特别香。
锅里的油都滤出去，可以用来炒青菜，并不是倒掉。放入干辣椒丝和姜丝，煸炒出香味。放入盐， 孜然粉咖喱粉五香粉，炒均匀。 放入青椒，炒断生。有人喜欢青椒不软的，就少炒一会，有的就喜欢软的青椒。
第五步，将卤好的小肠直接切块后下锅翻炒，加上生抽和盐翻炒，最后青红椒下锅爆炒后放入花生米和葱即可出锅。几种猪小肠的美味做法 做法三：石橄榄炖猪小肠 之一步，准备好石橄榄、猪小肠、生姜和盐。
花菜半朵 卤肥肠一盘 大葱段白色那段 青椒、红椒适量 八角、桂皮、干辣椒段3-4颗左右均可 腊肉片（肥瘦各一半的更好）5-8片即可 干锅花菜烧肥肠的做法步骤 这是下午刚卤好的肥肠哦。
猪大肠的做法可以参考以下内容：干煸肥肠辅料：洋葱、柿子椒、葱、姜、老抽、生抽、白酒、蒜、八角、桂皮、香叶、白糖、食盐、干辣椒。
黄瓜片香炒肥肠的做法步骤4卤肠切成段。黄瓜片香炒肥肠的做法步骤5先把卤肠干炒并炒香，然后加入少量的油，炒香蒜粒。
