蒸馒头锅盖要不要有孔(蒸馒头的筐有盖子怎么办)
蒸馒头锅盖要不要有孔(蒸馒头的筐有盖子怎么办)
有孔好。蒸馒头的过程中会持续高温产生大量的热气，使锅内的气压增加，而有孔的锅盖能够释放部分压力，起到平衡内外压的作用，无孔的不能起到平衡内外压的作用，长此以往会导致锅盖破损。
1、你可以选择用木盖子的，选择高尖顶的或高圆顶的，这样蒸汽冷疑水可以顺势滑落锅内而不是馒头上，蒸出来的馒头会更香，更不会影响馒头外形。
2、用纱布包住玻璃锅盖：这个 *** 也可以防止水蒸气滴到馒头上，因为玻璃锅盖是不会吸水的，所以包上一层纱布可以吸收水分，积聚在班皮璃锅盖上的水蒸气就不会往下滴了。
3、堵住锅盖和锅之间的缝隙，这样才会减少滴水到馒头上的几率。
4、最有效的当然是换成草编的锅盖。但是如果还是想用玻璃锅盖的话，也是可以解决的。其实不锈钢的蒸锅也是可以蒸出很漂亮的馒头的。原因就在大小火的问题上。
5、要用带窝行的锅盖。水蒸汽会顺着锅盖流到边沿，之后就流到了锅里。馒头蒸好停火时一定要把锅盖拿开，不要再盖。如果水已经滴上了。就在蒸一下，或者把馒头上边晾干些在蒸。
6、现在蒸锅一般都是钢化玻璃或不锈钢盖，蒸馒头时难免滴水。建议用竹笼屉蒸就不会滴水了。
1、边上有洞洞的蒸笼，是可以用来蒸包子馒头的，有洞洞的话蒸出来的效果更好。
2、应该会有影响的。电蒸锅使用时是通过电加热使水变成蒸汽，并且通过扣紧锅门使锅内蒸汽达到一定压力，以使锅内食物快速、均匀受热成熟。
3、馒头也不容易蒸好。解决办法是把布条弄湿，围在锅与笼屉，笼屉之间，和笼屉与锅盖之间的缝隙上，让蒸汽不容易跑出来。另，一定要大火，或者中火，保证下面的水一直是沸腾的，不要用小火慢慢温。
4、蒸馒头出现塌瘪和一蒸锅盖不透气是有关系的。从食材清单和 *** 步骤两个方面来分析： 食材清单：面粉：馒头的主要原料，建议使用中高筋面粉，蛋白质含量高，馒头的结构更松软。
5、还有可能在开盖之前出现爆炸情况，因此为了自身安全和食物的口感，建议选择带有孔的锅盖较好。
不需要。锅盖上面的小孔是用来透气的，蒸包子的时候也需要给整体进行降温，这些小孔可以排出锅里面多余的水蒸汽，如果堵上的话，锅里面的水蒸汽出不去，这些水蒸汽就会变成水珠凝结在包子上面。
电饭锅蒸包子上面的出气空不要封死。锅盖上面的小孔是用来透气的，蒸包子的时候也需要给整体进行降温，这些小孔可以排出锅里面多余的水蒸汽，如果堵上的话，锅里面的水蒸汽出不去，这些水蒸汽就会变成水珠凝结在包子上面。
其实我们在蒸馒头的时候盖子上有出气孔其实是不需要堵严实的，即使有出气孔馒头依然可以蒸的比较漂亮。但是如果我们时间比较着急的话，可以选择将出气口堵起来，这样馒头熟的会比较快一些。
问题八：不锈钢盆漏了怎么补 不锈钢盆漏了一个小眼，如果漏的孔并不大，唯一的办法是到小五金商店买大小长短合适的铝铆钉（更好把锅带上，让老板给你配一下），穿过孔眼，用钉锤将铆紧，孔就被堵死，就可继续使用。
