酸笋鱼什么好吃家常菜酸笋鱼怎么做才好吃 酸笋鱼的做法分享

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1、食材与明细鲩鱼300g酸笋一碗蒜子两瓣生姜三片花椒一小把干辣椒一小把盐1/2茶匙油2汤匙酱油一茶匙米酒几滴生粉一茶匙酸笋鱼的做法步骤备好所有食材。鲩鱼清洗干净，并用刀斜着起鱼骨。再斜刀把鱼肉起簿片。

2、菜谱做法：把鱼清洗干净，放少许的醋和盐腌一下，更好的入味。锅里面放上油。预热过后把鱼放入炸至七分熟。捞出沥干。锅里重新放上水，煮开后放入酸笋煮沸捞出沥干水份。

3、将酸笋浸泡在水中以去除过多的酸味及盐分，30分钟后沥干备用。将泡好的酸笋、鱼、鱼露、酱油及水通通放入锅中，大火煮开后马上转小火慢煮5分钟入味即可。酸笋的适宜人群民间有一种说法，笋性极发，酸笋尤甚。

4、步骤锅热下油，油热下鱼头，两面煎黄。步骤下葱姜蒜末煸香。步骤下酸笋片煸炒一下。步骤加一点料酒去腥。步骤加入适量开水，加盖大火煮十分钟，然后转小火煮二十分钟。

5、酸笋鲤鱼煲的做法步骤酸笋用水泡20分钟，洗净，切片生姜切片。

黄豆酸笋焖鱼怎么做

1、酸笋黄豆焖河鱼做法处理洗净鱼，放料酒、姜、盐腌十分钟。锅放油，放入鱼，小火煎两面金黄.锅什空炒黄豆微黄，起锅泡水备用。空炒酸笋，把水份炒干备用。

2、做法：小鱼仔清理干净，擦干水分。放少许盐、鸡精腌制。裹上一些淀粉，下油锅炸干。（偶妈帮偶炸好滴，西西，偶又偷懒了：P）酸笋少许、西红柿一个、青椒2个。另备少许姜、蒜末。黄豆少许。

3、黄豆酸笋小黄鱼的做法锅内倒入足量的油，大火烧热将小黄鱼炸透捞出，沥油待用。锅烧热下入底油，下入小葱段、蒜块、姜丝炒出香味，加入泡好的黄豆、红椒持续翻炒至均匀沾满底油。

开胃又解馋的酸笋鱼,如何做才能更加美味可口?

1、将酸笋浸泡在水中以去除过多的酸味及盐分，30分钟后沥干备用。将泡好的酸笋、鱼、鱼露、酱油及水通通放入锅中，大火煮开后马上转小火慢煮5分钟入味即可。酸笋的适宜人群民间有一种说法，笋性极发，酸笋尤甚。

2、鱼一条，擦干水。将鱼煎熟。准备好酸笋、姜葱。锅里放油，放入姜葱爆香，再放入酸笋略超，加糖、酱油、水、料酒，再将煎好的鱼放入汤汁里烧几分钟。待汤汁超不多煮干时，即可。加点辣椒更开胃。

3、拌匀腌制十分钟。备好香料（花椒，干辣椒，大蒜），酸笋切条。热锅下油，把香料放进爆香。接着把酸笋放进翻炒半分钟。

4、做法一材料：鱼一条，酸笋、葱姜、糖、酱油、水、料酒、辣椒。鱼一条，擦干水。将鱼煎熟。准备好酸笋、葱姜。

5、一般酸笋和牛肉，鸡肉，鱼肉搭配烧制炒制是更佳搭档，酸笋和她们一起烧制成熟，别有一番风味，酸爽开胃又好吃。

6、泡椒酸笋的做法如下：准备材料：竹笋1000g、泡椒300g、白醋适量、小米椒适量步骤：锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋，焯一下。然后将竹笋切成四份。锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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