低筋面粉和高筋面粉蒸馒头哪个好吃 怎么做 (怎么用高筋面粉蒸馒头好吗)

低筋面粉和高筋面粉蒸馒头哪个好吃?怎么做?

1、⑤：往锅底加入足量清水，蒸笼冷水上锅，保持大火烧至上汽，然后继续蒸15分钟，最后关火焖盖继续焖5分钟，低筋馒头即成。

高筋面粉能蒸馒头吗

1、高筋面粉可以做馒头。高筋面粉可以用来做馒头，只不过这种面粉一旦 *** 不对，成品会比较难吃，所以高筋面粉一般都是用来 *** 面条、饺子，而馒头、包子、蛋糕则是中筋面粉。

2、可以的。准备材料：面粉（高筋饺子粉）水、酵母、面粉（高筋饺子粉）、水、细砂糖、酵母、猪油、奶粉 做法：先做酵头，取一个量杯，倒入100毫升温水，水温和人体温差不多就可以了，放5克酵母，静置10分钟。

3、做馒头更好使用中筋面粉，这种面粉的蛋白质含量适中，做出来的馒头口感更好。高筋面粉蛋白质含量高，会使馒头口感偏硬；低筋面粉蛋白质含量低，会使馒头口感偏软。

4、适合，做法如下：用料 主料；高面粉200克。辅料；细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克。蒸馒头的做法 将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内。

高筋粉可以发面吗可以做馒头吗?

高筋面粉可以做馒头。高筋面粉可以用来做馒头，只不过这种面粉一旦 *** 不对，成品会比较难吃，所以高筋面粉一般都是用来 *** 面条、饺子，而馒头、包子、蛋糕则是中筋面粉。

你好，不可以 高筋粉适合做面包、饺子、面条还有烙饼等，高筋粉精细口感筋道，但不适合发面包子、馒头之类。

高筋粉可以发面，可以做馒头，不过一般是使用中筋面粉做馒头，如果使用高筋面粉发面做馒头，面团有可能会发不好，从而导致做出来的馒头的口感差一些。

高筋面粉当然可以做馒头。且做出来的馒头较普通面粉做出来的馒头更劲道，更有小麦粉特有的香、甜味道。高精面粉蒸馒头的做法：用料 ：高筋面粉500g、德国酵母7克、温水适量。做法 酵母放入温水中搅匀，静置10分钟。

我个人觉得是可以的，只要是掌握好混合比例就可以了。一般是7：3高筋粉是7低筋粉是3，这样基本达到市售中筋粉的要求，也就是我们通常用来蒸馒头、包饺子、擀面条的面粉。富强粉适合做包子、馅饼。

高筋面粉可以用来 *** 馒头，而且非常筋道，除此之外，还可以来 *** 具有弹性与嚼感的面包、面条、饺子等，在西饼中多用在松饼和奶油空心饼中，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。

高筋面粉适合做馒头吗?

1、可以，做出来的馒头的皮更有嚼劲。高筋面粉指蛋白质含量平均为15%左右的面粉，通常蛋白质含量在15%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来 *** 具有弹性与嚼感的面包、面条等。

2、可以的。准备材料：面粉（高筋饺子粉）水、酵母、面粉（高筋饺子粉）、水、细砂糖、酵母、猪油、奶粉 做法：先做酵头，取一个量杯，倒入100毫升温水，水温和人体温差不多就可以了，放5克酵母，静置10分钟。

3、“高筋面粉”可以做馒头，会比较有嚼头。面粉分高筋面粉、低筋面粉以及介于两者之间的普通面粉，高筋面粉做面包，发面饼有嚼头，如果要吃上去不是太硬或者太有嚼头，可以掺入普粉或者低粉。

4、做馒头更好使用中筋面粉，这种面粉的蛋白质含量适中，做出来的馒头口感更好。高筋面粉蛋白质含量高，会使馒头口感偏硬；低筋面粉蛋白质含量低，会使馒头口感偏软。

5、高筋面粉可以做馒头，而且非常筋道。蒸馒头的做法：主料：高筋面粉200克。辅料：细砂糖5克，酵母粉2克，牛奶100克。将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内。

6、高筋粉由于筋性大，不太适合做馒头包子，比较适合做面包，而中筋粉就是家里常用的普通面粉，市面上最常见流通最广泛的面粉，筋性没那么高，适合做我们常吃的包子、馒头、花卷、油条等主食。

馒头可以用高筋面粉吗

可以的。准备材料：面粉（高筋饺子粉）水、酵母、面粉（高筋饺子粉）、水、细砂糖、酵母、猪油、奶粉 做法：先做酵头，取一个量杯，倒入100毫升温水，水温和人体温差不多就可以了，放5克酵母，静置10分钟。

我认为做馒头可选用高筋粉或中筋粉，口感有差异。喜欢松软馒头可用高筋粉加生粉，比例4：1。小麦粉适合 *** 馒头等，口感风味好、体积大。我国各地区饮食习惯不同，可根据个人口味选择面粉种类。

做馒头更好使用中筋面粉，这种面粉的蛋白质含量适中，做出来的馒头口感更好。高筋面粉蛋白质含量高，会使馒头口感偏硬；低筋面粉蛋白质含量低，会使馒头口感偏软。

“高筋面粉”可以做馒头，会比较有嚼头。面粉分高筋面粉、低筋面粉以及介于两者之间的普通面粉，高筋面粉做面包，发面饼有嚼头，如果要吃上去不是太硬或者太有嚼头，可以掺入普粉或者低粉。

高筋面粉当然可以做馒头。且做出来的馒头较普通面粉做出来的馒头更劲道，更有小麦粉特有的香、甜味道。高精面粉蒸馒头的做法：用料 ：高筋面粉500g、德国酵母7克、温水适量。做法 酵母放入温水中搅匀，静置10分钟。

做馒头高筋粉可以吗

适合，做法如下：用料 主料；高面粉200克。辅料；细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克。蒸馒头的做法 将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。将静至好的牛奶倒入面粉内。

可以。高筋面粉含有比较高的面筋含量，蛋白质含量比较高，一般用来做面包、筋饼居多。

高筋粉由于筋性大，不太适合做馒头包子，比较适合做面包，而中筋粉就是家里常用的普通面粉，市面上最常见流通最广泛的面粉，筋性没那么高，适合做我们常吃的包子、馒头、花卷、油条等主食。

免责声明
           本站所有信息均来自互联网搜集
1.与产品相关信息的真实性准确性均由发布单位及个人负责，
2.拒绝任何人以任何形式在本站发表与中华人民共和国法律相抵触的言论
3.请大家仔细辨认！并不代表本站观点,本站对此不承担任何相关法律责任！
4.如果发现本网站有任何文章侵犯你的权益,请立刻联系本站站长[ *** :775191930]，通知给予删除