只有小苏打怎么发面蒸馒头小苏打怎么发面蒸馒头

今天阿莫来给大家分享一些关于只有小苏打怎么发面蒸馒头小苏打怎么发面蒸馒头方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、将小苏打倒入面粉中，加适量水和面。一斤面粉放三两小苏打，即10比3的比例，揉15分钟，和成面团。在面团的表面用保鲜膜包裹起来，放在温度为30度左右的地方，放40分钟。

2、之一步先将酵母粉放入30度的温水中融化开。把酵母水倒入面粉里面搅拌均匀，再放入小苏打和白糖，用筷子充分搅拌均匀，然后再往面粉里面分少量多次地加入30度的温水，边倒边去搅拌，再揉成一个光滑白皙的面团。

3、之一步：白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起。第二步：把粉类搅拌均匀。第三步：温水把红糖溶化。第四步：红糖水慢慢倒入面粉中，边倒入边搅动，搅拌成絮状。第五步：在和成面团，盖好，温暖处饧发。

4、发酵粉用温水泡，水温更好在35度左右，充分溶解后备用。一斤面粉放三两小苏打，即10：3的比例。用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。

5、步骤：面粉加入一盒酸奶及适量的水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右。取约3g小苏打。取出发酵好的面团，将小苏打粉用温水化开，加入发好的面中反复均匀揉成面团。

只用小苏打如何发面蒸馒头

将小苏打倒入面粉中，加适量水和面。一斤面粉放三两小苏打，即10比3的比例，揉15分钟，和成面团。在面团的表面用保鲜膜包裹起来，放在温度为30度左右的地方，放40分钟。

之一步先将酵母粉放入30度的温水中融化开。把酵母水倒入面粉里面搅拌均匀，再放入小苏打和白糖，用筷子充分搅拌均匀，然后再往面粉里面分少量多次地加入30度的温水，边倒边去搅拌，再揉成一个光滑白皙的面团。

发酵粉用温水泡，水温更好在35度左右，充分溶解后备用。一斤面粉放三两小苏打，即10：3的比例。用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。

用小苏打如何做馒头?

将酵母和小苏打放入碗中，加入40度左右的清水搅拌至熔化。然后将酵母水倒入面粉中，并加适量清水搅拌成絮状，然后和成面团。

之一步先将酵母粉放入30度的温水中融化开。把酵母水倒入面粉里面搅拌均匀，再放入小苏打和白糖，用筷子充分搅拌均匀，然后再往面粉里面分少量多次地加入30度的温水，边倒边去搅拌，再揉成一个光滑白皙的面团。

主料：白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、红糖25克。辅料：温水280克、酵母5克。白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起。把粉类搅拌均匀。温水把红糖溶化。红糖水慢慢倒入面粉中，边倒入边搅动，搅拌成絮状。

用食用小苏打做馒头的步骤：主料：白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、红糖25克辅料：温水280克、酵母5克之一步：白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起。第二步：把粉类搅拌均匀。第三步：温水把红糖溶化。

不用酵母只用小苏打能做馒头吗?请说的详细点

1、可以。小苏打也可以取代酵母发面，比例是面500克放150克的小苏打100克的醋，用温水（35度）把面粉搜成面团，醒半小时（35度的环境），然后就可以做馒头面包。

2、可以的。苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。

3、不可以。不用酵母的话，面发不起来，蒸出来是面疙瘩。反而小苏打如果面发得好的话可以不用。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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