用酵母粉发面然后用小苏达,结果馒头发硬口感不好 (蒸馒头用小苏怎么用)
用酵母粉发面然后用小苏达,结果馒头发硬口感不好 (蒸馒头用小苏怎么用)
用安琪酵母比较好，先将安琪酵母融于温水中，然后和面，再放置半个小时左右，就可以了。不用兑苏打或碱面的，那太麻烦。我昨晚还蒸过包子的。
称量好粉类，加入酵母和馒头改良剂，再加入细砂糖。准备温水。粉类搅拌均匀，中间挖个坑，加入温水，搅拌成团。接度下来揉面，揉至光滑，用小刀划一道，无气孔状态，如图。
之一步先将酵母粉放入30度的温水中融化开。把酵母水倒入面粉里面搅拌均匀，再放入小苏打和白糖，用筷子充分搅拌均匀，然后再往面粉里面分少量多次地加入30度的温水，边倒边去搅拌，再揉成一个光滑白皙的面团。
用食用小苏打做馒头的步骤：主料：白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、红糖25克 辅料：温水280克、酵母5克 之一步：白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起。第二步：把粉类搅拌均匀。第三步：温水把红糖溶化。
食材：面粉 800克、酵母粉 5g、温水 适量、小苏打粉 5g。 *** 步骤：（1）把酵母粉用温水和开，注意水温不要超过40度。否则，会降低酵母的活性。
1、用 小苏达 ，原因有二，因为一小苏达在面粉发酵时反映，产生气体二氧化碳不仅中和酸味还使面食蓬松好吃。其二小苏达加热时分解产生气体二氧化碳，在面食 *** 中基本不会残留，而苏达加热时很稳定，不分解，所以容易有残留。
2、另一种 *** 是将纯铝热熔融成液体(铝的熔点较低，只有660℃)，然后喷雾成℡☎联系：细的铝粉。生活中得力助手：(一)、除去衣服上的污渍： 汗渍： *** 一：将有汗渍的衣服在10%的食盐水中浸泡一会，然后再用肥皂洗涤。
3、求化学小常识的选择题N道 在日常生活中，同学们常常见到下列一些变化，其中属于物理变化的是( )A、衣橱中放置的卫生球逐渐变小，最后消失 B、菜刀生锈C、食物腐败 D、天然气燃烧材料与人的生活、生产等方面紧密相关。
4、在霜降以后，青菜、萝卜等吃起来味道甜美，这是因为青菜里的淀粉在植物内酶的作用下水解生成：葡萄糖。我国古代书法家的真迹能保存至今的原因：使用墨汁或碳素墨水，使字迹久不褪色，这是因为碳的化学性质稳定。
之一步先将酵母粉放入30度的温水中融化开。把酵母水倒入面粉里面搅拌均匀，再放入小苏打和白糖，用筷子充分搅拌均匀，然后再往面粉里面分少量多次地加入30度的温水，边倒边去搅拌，再揉成一个光滑白皙的面团。
将酵母和小苏打放入碗中，加入40度左右的清水搅拌至熔化。然后将酵母水倒入面粉中，并加适量清水搅拌成絮状，然后和成面团。
步骤：面粉加入一盒酸奶及适量的水，揉成面团，盖上容器，静止10小时左右。取约3g小苏打。取出发酵好的面团，将小苏打粉用温水化开，加入发好的面中反复均匀揉成面团。
用食用小苏打做馒头的步骤：主料：白面粉400克、玉米面100克、奶粉30克、红糖25克 辅料：温水280克、酵母5克 之一步：白面，玉米面，奶粉和酵母收放一起。第二步：把粉类搅拌均匀。第三步：温水把红糖溶化。
小苏打蒸馒头的做法用料 普通面粉三碗、小苏打适量。
