做馒头之一次醒面忘记加猪油怎么办 (蒸馒头底下没有油吗怎么办)
做馒头之一次醒面忘记加猪油怎么办 (蒸馒头底下没有油吗怎么办)
1、可以在第二次发的在加入猪油，在之一次醒发的时候加入油(玉米油，花生油)之类的东西，馒头很容易发不起来。
蒸馒头和面时不用放油，下面是蒸馒头的 *** ：准备材料：面粉400克，水150克，酵母3克 先从准备的所有面粉取出300g面粉倒在小碗中备用。接着把3g酵母倒在碗中用130-140g温水化开。
馒头和面的时候不需要放油。用料 主料：面粉500克、糖80克 辅料：酵母5克、水250克 馒头的做法具体操作步骤如下图所示：我用的面点粉一包500克，可以用普通面粉做。
做馒头不需要放油，具体做法如下：准备材料：面粉 500克、白沙糖 少许、酵母 少许、清水 适量。之一步盆里放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手揉成面团。揉好后放置120分钟，进行发醒。
做馒头不需要放油。用温水化开酵母，然后和面，如果天冷就在锅里烧上五十度的水，然后把发好的面放在蒸馒头的箅子上，这样容易发酵。
你好。可以放。现在的菜籽油都是精练过的，没有菜籽味道。但是没有放猪油香。
做馒头和面放猪油一定要在面粉用酵母和成整体面团后再要加入，猪油不能与酵母直接接触，否则会将酵母杀死，面团无法醒发。
1、馒头和面的时候不需要放油。用料 主料：面粉500克、糖80克 辅料：酵母5克、水250克 馒头的做法具体操作步骤如下图所示：我用的面点粉一包500克，可以用普通面粉做。
2、蒸馒头和面时不用放油，下面是蒸馒头的 *** ：准备材料：面粉400克，水150克，酵母3克 先从准备的所有面粉取出300g面粉倒在小碗中备用。接着把3g酵母倒在碗中用130-140g温水化开。
3、发面后放猪油。做馒头和面放猪油一定要在面粉用酵母和成整体面团后再要加入，猪油不能与酵母直接接触，否则会将酵母杀死，面团无法醒发。
4、做馒头不需要放油。用温水化开酵母，然后和面，如果天冷就在锅里烧上五十度的水，然后把发好的面放在蒸馒头的箅子上，这样容易发酵。
5、把面团切块 蒸锅擦油 放在蒸锅上，摆开一点，因为等等要第二次发酵 1盖上锅盖发酵20分钟，发酵20分钟后开大火15分钟，时间到之后让水蒸气再蒸5分钟左右。
6、面团能够 *** 多种美食，比如：饼、馒头、包子、饺子、面条等，而和面时放油的比例与面团的用途有一定的关系，具体情况如下：做饼时，油、水、面的比例为1/3：1：3。
你可以等面发起后再加工；也可适当给面团加温，以提高发面速度，37--38度，酵母活性最强；如果急用，可加适量泡打粉；你说得对。应该是馒头生坯做好后，饧一段时间，待生坯膨大后再蒸。
我们一般会选用黄油，其次，在我们手上没有黄油的情况下，可以选用玉米油、橄榄油代替的。当然，在已经加入适量黄油的情况下，就不需要再添加玉米油了，但也可以黄油跟玉米油一起添加，不要过量就可以了。
其次，猪油可以让馒头更加柔软，因为油脂和面筋、淀粉物质结合之后，可以形成油膜附着在上面，稍微减缓水分的蒸发，保水度提高了，馒头吃起来就不会那么干，而且会更加柔软一点。
可以用植物油代替，但是不要用花生油和菜籽油，更好用玉米油或者气味淡的色拉油。
可以在第二次发的在加入猪油，在之一次醒发的时候加入油(玉米油，花生油)之类的东西，馒头很容易发不起来。
1、做馒头不用猪油加植物油可以吗 可以用植物油代替，但是不要用花生油和菜籽油，更好用玉米油或者气味淡的色拉油。
2、总的来说，在馒头和面时可以放油，但需要注意油的选择和添加 *** ，以保证馒头的口感和质地。
3、可以，添加花生油有三个好处，一个使馒头更白，另一个使馒头更有光泽，同时还能变得更软。
4、从食材清单的角度看， *** 发面时，猪油可以替换成等量的植物油，如玉米油或气味淡的色拉油。不要使用花生油或菜籽油等味道较重的植物油，因为它们的味道可能会影响到发面的口感和味道。
5、可以啊，不过不要加太多，少一点就可以了，这样做出的馒头很软。
刷油。蒸馒头的时候如果没有纱布，其实可以直接在蒸屉的上面刷一层食用油。这样面就不会粘到蒸屉上去了。蒸馒头没有纱布咋办 菜叶。
用荷叶垫着用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常好的 *** 。既不粘锅，又有种荷叶的香味。荷叶需要用清水浸泡，擦干净。
给蒸屉里抹油 可以用毛刷子沾点熟的食用油，然后均匀的抹在蒸屉上，其实这种做法是最简单的，如果说家里没有毛刷子，那么么也可以选用厨房用纸蘸着熟的食用油均匀的涂抹在蒸屉上。
