如何做宝宝吃的牛肉丸(烤箱蔬菜牛肉丸子的做法)
如何做宝宝吃的牛肉丸(烤箱蔬菜牛肉丸子的做法)
1、白萝卜去皮洗净，切条。将锅放入冷水中，捞起备用。用水冲洗牛肉丸。砂锅倒入水，加入牛肉丸和萝卜加水。加盐和料酒。姜切片后，盖上大火煮滚，转中火煮20分钟。然后加入浓缩鸡汁调味，关火。
1、 *** 一： *** 牛肉丸的材料：牛肉，食用盐，白糖，生抽，黑胡椒粉，料酒，淀粉，清水，泡打粉。
2、锅洗净烧热放入油，油热后倒入酱油炸锅，再加水至达到用量，放入洗净的木耳。 将要开锅时用中匙将牛肉馅舀入锅内水开处，舀时注意用匙团几下使之成丸子状。
3、将冷冻的牛肉糁取下，手挤成肉丸子，放进锅中文火炸成橙黄色就可以。添加一个半馍馍碎屑可使肉丸子更嫩。
4、食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸(煮时水不能太沸，否则牛肉丸不爽滑)。加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶酱或辣椒酱佐食。吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，不过还是蘸本地特产沙茶酱最为地道。
5、牛肉丸要想做的紧实筋道有味，和面和揉面是两个关键。和面时要掌握好和面的时间，时间要刚刚好，这样发出来的面才好吃。
6、牛肉剁成肉馅。葱姜切末。剁好的肉馅放入碗内，放入盐、葱姜末、五香粉，鸡蛋，生抽，料酒，淀粉，按一个方向将肉馅用力搅上劲。
牛肉(可以用绞肉)600克猪板油100克荸荠(削皮)3～5颗胡萝卜1/3条葱3根芹菜3根干燥香菇3朵姜末1大匙陈皮1小片水，搅拌中慢慢加入100ml 做法 1 所有配料剁末，香菇及陈皮泡软剁末。用调理机打只要3分钟就打完了。
做法：牛肉绞成馅儿，或者剁成馅儿。葱姜切碎跟牛肉搅合在一起。
将牛肉敲打成肉糜并挑出筋膜。擀面杖留下了一层较厚的牛油，所以选牛肉还是瘦些的吧！步骤3/6 肉馅中放上蛋清 盐 白胡椒粉顺着一个方向搅拌起来。然后摔肉馅，目的是出胶质，让肉馅摔出弹性。
将牛肉剁成细泥置于碗内，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅匀，挤成栗子大小的丸子。炒锅加油，烧热后，下丸子炸至半熟捞出。
【菜品名称】：番茄牛肉丸 【所需食材】：牛腿肉一块（500g），盐一勺，生抽酱油两勺，糖两勺，淀粉适量，黑胡椒粉适量，泡打粉适量，清水适量。
牛肉丸的家常做法 食材：牛肉500克，鸡蛋 做法 步骤买回来的牛肉汤盆里，用冷水浸泡30分钟左右，可以去除牛肉里的血水。步骤把牛肉切筋都去切下来丢掉，再把牛肉切成小块装入汤盆里备用。
把丸子盛到之前煮萝卜丝的砂锅里，这样肉在上面特别有满足感有食欲。然后再煮四五分钟即可。
之一步使用菜刀把牛肉切碎，放入碗中。然后碗中放入准备好的葱姜末，胡萝卜末，盐，味精，淀粉，酱油。接着使用筷子搅拌均匀，如下图所示。锅内放油加热，放入手揉圆的肉馅，炸。
将材料备齐 白萝卜切丝，牛肉丸对半切开改下刀，瑶柱洗净 砂锅烧热下入油，先将牛肉丸煎至微黄，再下入姜蒜末煎至微黄 下入瑶柱（拍扁撕成小块）炒至出香味后加入开水烧滚。煮至锅中水分变少。
牛肉丸子的更佳做法如下：主料：牛肉馅500克、白萝卜200克、玉米1/2根、生菜1/2颗、香菜1小颗、冬笋60克。
白萝卜炖牛肉丸子的做法步骤 搅拌肉馅，加入葱末、料酒、胡椒粉、香菜末、姜末和蛋清，加入少量水，之后加少许淀粉，以达到可以握出丸子的程度。 将肉馅握成丸子。 将白萝卜搽成丝。 葱香爆锅。
【牛肉丸】 原材料：牛肉、淀粉、盐、鱼酱、发粉、胡椒粉、水等。 *** *** ： 500克的牛肉清洗干净，切成小块，放入料理机，打成肉泥。碗中加入料酒、胡椒粉、淀粉、盐，搅拌均匀倒入肉泥里，继续用料理机搅拌。
配方。牛里脊300g、盐5g、鱼露5g、糖10g、无铝泡打粉5g、白胡椒粉1g、木薯粉3g、冰水90g、食用油10g。牛肉切成小块打细腻，看不到颗粒，最多有一些肉筋状的白丝。
原料：鲜精牛肉5000克、干淀粉750克、精盐120克、鸡精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陈皮末7克。
牛肉(可以用绞肉)600克猪板油100克荸荠(削皮)3～5颗胡萝卜1/3条葱3根芹菜3根干燥香菇3朵姜末1大匙陈皮1小片水，搅拌中慢慢加入100ml 做法 1 所有配料剁末，香菇及陈皮泡软剁末。用调理机打只要3分钟就打完了。
主料：牛瘦肉500g、猪肉100g、姜20g、葱30g、鸡蛋1个 辅料：、油15~20g、盐7g、糖5g、生抽40g、料酒10g、现磨黑胡椒适量、生粉40~50g、清水80~90g。
*** /步骤 首先，称量好需要用到的牛肉，一共是1000g左右。将牛肉洗净，切成尽量小的块状，因为切得小会比较容易搅打。第二步，将切好的牛肉，放进机子里面搅打。
