果蔬汁蒸馒头会掉色 牢记5招,不变色的法子,颜值高且蓬松宣软(黄瓜皮怎么蒸馒头)

果蔬汁蒸馒头会掉色?牢记5招,不变色的法子,颜值高且蓬松宣软

如紫薯汁可加入一勺白醋，搅拌均匀就会变成深红色；如菠菜、南瓜、红萝卜、黄瓜皮等，咱们需要固定颜色，可加入1克细盐，1克小苏打，但紫薯里可不要加小苏打易发黑。这样即使在蒸馒头加热后，果蔬的天然色素也不会变色。

浙江灌汤大包子怎么做

1、猪皮冻 牛肉碎 韭菜 鸡蛋 姜蒜 5cup 普通面粉 120ML 温水 少许 盐 *** 1拌馅：把各种馅料且碎，放在一个比较大的容器里，尽量往一个方向搅拌使之上劲。

2、把肉皮冻与猪肉混合，加入生抽，生粉，盐搅匀。把面揉成长条，切成剂子，擀成薄薄的面皮。放入馅，包成小包子。包好的包子。锅中加水，烧开，放上屉布，摆上包子，大火蒸五分钟。出锅了，热气腾腾。

3、锅内加冷水，蒸布打湿，把包 子摆放上面，大火蒸10分钟即可。灌汤包小窍门：和成的面团，不要太硬，醒一段时间后继续揉，再醒再揉，让面团筋道，这样擀出来的皮不容易碎。

元宝馒头 ***

准备面团：将面粉、水、酵母等原料混合，揉成光滑的面团，并让其发酵至两倍大。 *** 馒头生坯：将发酵好的面团分成若干小份，每份揉圆后稍微压扁，再用双手捏出元宝的形状。

将压扁的两边向中间捏紧，做成元宝状。请点击输入图片描述 将做好的元宝馒头放入蒸锅，大火蒸20分钟即可。请点击输入图片描述 这样松软可口的元宝馒头即可做好。请点击输入图片描述 7 总结如下。

将每个小面团揉成一个圆球状，然后用手指在中间压出一个小洞，使其看起来像一个元宝。将元宝馒头放在一个烤盘上，盖上保鲜膜，让其再次发酵30分钟左右。在发酵的过程中，将烤箱预热至200度。

葫芦馒头做法大全

1、南瓜蒸熟之后过筛。面粉中加入南瓜泥。加酵母粉和水和成光滑的面团。发酵至两倍大。发酵好的面团，揉匀，分成小剂子。取一剂子揉成馒头形。再取一剂子揉成桃子形。把桃子形放在馒头形上面。

2、金葫芦馒头 做法 1，面团同样搓揉成圆柱形状，2，再搓揉成一大一小的葫芦形状，顶部搓出葫芦蒂。3，切个小花，粘在葫芦上，最后用筷子压一一下，防止小花掉下来。

3、煮泡馍：将馍掰至拇指盖大小的颗粒；将锅中加入肉汤、肥肠汤、水加热，而后加入木耳、银耳、粉丝，煮至半熟加入掰好的馍一并煮开，待馍被浸泡至稍软后即可关火，倒入碗里加入葱花、香菜，泡馍 *** 完成。

面食花朵的做法大全

1、吃的：玫瑰花饼、玫瑰花饼干、玫瑰花卷。 玫瑰花饼：这个是最常见的一种点心，一般的点心店都会有的。 玫瑰花饼 做法步骤：①称150g中筋面粉+50g猪油+5g糖粉 ②搓成面包屑状，把面粉、猪油和糖粉混合均匀。

2、四份面团分别擀成厚片。在其中一片白色面片上放紫色花朵，一片紫色面片上放白色花朵。步骤step 8 用擀面杖擀一下，使花朵充分黏合在面片上。擀的时候用力要均匀，不要把花朵擀变形了。白底紫花。步骤step 9 紫底白花。

3、准备食材：选择新鲜的花朵，如金针花、南瓜花等可食用花朵，洗净并沥干水分。同时准备一碗面粉糊，面粉糊中可加入适量的盐、胡椒粉等调料增加风味。 沾糊：将花朵轻轻地沾上面粉糊，确保每一部分都均匀裹上面糊。

4、玫瑰花馒头：(有时在几个面皮间抹点油，加点盐，花椒面什么的，像花卷的味道，也好分层)猪蹄卷：(肉馅越细越好，也可用鸡肉。

5、花样面食之花朵馒头步骤1 准备食材。 普通面粉：500g、酵母：4g、无铝泡打粉：1g 步骤2 准备食材：南瓜、紫薯：适量、红曲粉：3g 步骤3 将紫薯、南瓜蒸熟。南瓜可切片再进行蒸制，这样方便成熟。

黄瓜汁和面怎样能更绿

1、黄瓜榨成汁之后往里面加入适量的食用碱，就可以保证基本上把面食的碧绿色一直保持，会更绿，不会变成黄色。很多人用黄瓜汁和面都会出现面团不上色的问题。

2、两根黄瓜用榨汁机打成素菜汁，过滤掉较大的残渣备用。1000克白面加入18克酵母，4克酵母伴侣混合均匀，用黄瓜汁和成面团。

3、克面粉加入1克白糖，适量西红柿汁揉成粉色面团，80克面粉加入1克酵母适量黄瓜汁揉成绿色面团，80克面粉加入1克酵母适量南瓜泥揉成黄色面团，盖盖发酵。发酵至两倍半大，用手指戳不回缩不塌陷完成发酵。

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