今天阿莫来给大家分享一些关于炸馍馍肉丸子的做法窍门馒头肉丸的做法,馒头肉丸怎么做好吃,馒头肉丸方面的知识吧,希望大家会喜欢哦
1、冷馒头用刀来回磨着切末;姜切末,葱切花。馒头末里打一个鸡蛋,搅匀。放入姜末、葱花,放两勺生抽,1勺香油,少许盐、鸡精。所有原料搅拌均匀,用手捏成丸子状。锅烧热,倒油,放入丸子,低温炸。
2、馍馍肉丸子的做法步骤准备好食材。将五花肉搅碎。馍馍用开水泡软和黑木耳提前泡发。胡萝卜和黑木耳洗干净后剁碎。将小葱也剁碎,然后依次放在剁好的肉糜上。
3、肉丸子做法一材料:准备一斤肉末、馒头一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法:先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
1、锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量,烤至8成热时倒入丸子。炸至金黄色即可。
2、做法:准备适量的猪肉馅,肥瘦的比例掌握在2:8或者是3:7左右最合适,然后切一些葱姜末放在碗里,这样就能够起到增香和去腥的效果,正常情况下用这两种就可以了。
3、第5步、将剁好的肉放进小盆,加入料酒,生抽老抽,五香粉,盐和淀粉搅拌均匀。第6步、将搅匀的肉静置腌半个小时,去腥入味。第7步、给腌好的肉里面加水,搅拌均匀。
盐、鸡精、十三香适量料酒、生抽适量淀粉适量姜末适量酥炸肉丸子的做法剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿。
猪肉切成肉沫,也不能越碎越好,和准备拌饺子馅的差不多就行,加入十三香和盐用少许麻油、姜酒或者料酒搅拌成类似肉酱那种,基本上就可以下锅炸了。这种是全肉丸子,如果爱吃脆骨,稍℡☎联系:加点脆骨沫,口感更好。
先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。等馒头把水分都吸收了即可。泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、味精、料酒、生粉、鸡蛋。
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