在家蒸榆钱馒头怎么蒸好榆钱窝窝头怎么蒸的啊
在家蒸榆钱馒头怎么蒸好榆钱窝窝头怎么蒸的啊
今天阿莫来给大家分享一些关于在家蒸榆钱馒头怎么蒸好榆钱窝窝头怎么蒸的啊 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、清洗榆钱叶子。沥干水分，备用。榆钱中加入玉米面，面粉。适量加温水，能捏成团即可。做成窝窝头的样子。中火蒸二十分钟，关火闷5分钟左右。成品图。
2、锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可。
3、榆钱拣干净后洗干净，控去大部分水分加入全麦粉及盐揉成团，可以根据需要增减全麦粉，因为榆钱的含水量不一定一样滴。
1、鸡蛋100g、榆钱150g、盐3g、面粉150g、玉米面150g。把榆钱洗干净放入盆中，加入盐，用手进行抓拌。待抓出水分后，打入鸡蛋。搅拌均匀后加入玉米面和面粉。用筷子搅拌均匀，用手揉搓成面团。
2、砧板撒少许小麦面粉防粘，把一次发酵好的面团取下，挪到砧板。把榆钱豆面分批揉入面糊，搅拌均匀，揉至面糊表面光洁。添加榆钱以后，谨记别过多和面，把榆钱都揉碎了，和面至面糊光洁就可以了。
3、榆钱馒头这样做好吃。榆钱馍：榆钱洗净放盐面粉酵母温水揉面团醒发，揉成馍馍状上锅蒸熟即可，简单易学。榆钱窝窝头：面粉玉米粉黄豆粉小苏打和洗净的榆钱一起和面攥匀，揉成窝窝头状上锅蒸，浓香暄软，越嚼越香。
4、准备一块干净笼布铺在蒸笼底部（其大小应可以将榆钱饭全部包裹为宜），将榆钱在蒸笼布上均匀的铺一层，再铺一层干面粉，再铺一层榆钱，依次类推。然后用笼布盖住，以防锅盖上的水滴入。上笼蒸约20分钟即可。
将榆钱、糯米粉、白糖、清水和油混合，然后揉成类似于面团的糯米球。将糯米球放在蒸锅中，蒸20-25分钟。出锅后撒上芝麻粒，口感香甜松软。蒸榆钱的食用 *** 蒸好的榆钱可直接食用，也可以用刀切成小块。
榆钱的吃法技巧：生吃：把新鲜的榆钱洗净放在盘里，加入白糖吃，简单方便。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。煮粥：将榆钱洗净，以葱花或蒜苗炒后加开水烧开。
榆钱可以直接生吃，将新鲜的榆钱洗净之后沥干净水分加上一些白糖，进行搭配食用，这样食用的榆钱的口感比较清脆，而且还可以将榆钱中含有的各种营养物质完全的吸收。
然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。四是做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。
将榆钱洗净后，加入白糖提鲜，搅拌均匀即可食用，味道鲜嫩脆甜，是为甜口。当然，榆钱也能满足“咸口党”的需求。
鸡蛋100g、榆钱150g、盐3g、面粉150g、玉米面150g。把榆钱洗干净放入盆中，加入盐，用手进行抓拌。待抓出水分后，打入鸡蛋。搅拌均匀后加入玉米面和面粉。用筷子搅拌均匀，用手揉搓成面团。
准备一块干净笼布铺在蒸笼底部（其大小应可以将榆钱饭全部包裹为宜），将榆钱在蒸笼布上均匀的铺一层，再铺一层干面粉，再铺一层榆钱，依次类推。然后用笼布盖住，以防锅盖上的水滴入。上笼蒸约20分钟即可。
步骤1把新摘得榆钱和榆钱叶分别用清水浸泡5分钟捞出，再淘洗2-3遍，洗净沥干水分放入和面盆中。再加入酵母和少许盐拌匀，用水活成面团发酵。
1、面粉发酵期内，解决榆钱。把细嫩榆钱择整洁，净重量150克，不断清洗整洁，沥除水份。面糊类似快一次发醇及时时，把榆钱放进一比较大盆中，称入黄豆面150克、黑豆面50克，翻拌匀。
2、榆钱馍：榆钱洗净放盐面粉酵母温水揉面团醒发，揉成馍馍状上锅蒸熟即可，简单易学。榆钱窝窝头：面粉玉米粉黄豆粉小苏打和洗净的榆钱一起和面攥匀，揉成窝窝头状上锅蒸，浓香暄软，越嚼越香。
3、⒉蒸馒头一定要凉水入锅，这样在加热的过程水温会慢慢升高，也是给锅内的馒头生坯一个继续二次醒发的过程，这样蒸出来的馒头会更加的暄软，如果等水开了之后直接放入锅中去蒸，会影响馒头的发酵。
4、暄软蓬松，营养美味的杂粮玉米面馒头就做好了。温馨小贴士：玉米面和面粉的比例是1：3，如果玉米面过多，揉的时候会粘面板，做出来的馒头口感也不细腻。发好的面要多揉一会，这样蒸出的馒头才更有劲道。
5、可以根据自己口感的喜好去选择不同的面粉，今天是选用的杂粮粉，玉米粉和面粉，这三种混合起来之后来做馒头会更加好吃，不管是什么样的杂粮馒头，一定要加入少许面粉，一起来 *** f，否则它粘性很低，不太容易长的暄软。
6、准备一个容器，容器当中加白糖，加清水，并且搅拌均匀之后，放进面粉当中。让其充分溶解，这样的发酵速度，会特别快，而且会比较有嚼劲儿。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
