卷心菜烩丸子的做法,卷心菜烩丸子怎么做好吃(猪肉丸子炒包菜的做法)
卷心菜烩丸子的做法,卷心菜烩丸子怎么做好吃(猪肉丸子炒包菜的做法)
1、，准备好一根绿萝卜和胡萝卜清洗干净擦成细丝，起锅烧水，水开后加入一勺食盐，几滴食用油，焯水1分钟去除辛辣味2，焯好水的萝卜丝捞出稍微凉一下，晾至温热切碎放入盆中，加入葱花，食盐，花椒粉，少许的鸡精，适量。
包菜一个、猪肉50克、干辣椒一个、葱花少许、姜末少许、盐少许、十三香少许、鸡精少许、酱油少许。把包菜洗净切成块。肉切片，葱切成葱花，姜切成末，辣椒切丁备用。
包菜炒肉的做法 1 包菜撕成合适的大小洗净控水 2 肉片加盐、十三香、生抽、味极鲜、辣椒面、料酒拌匀腌制十分钟。
放入油后就加入肉片滑炒，将肉片滑散，炒至基本变色。加入香菇片继续炒。炒至能闻到香菇香味时加入包菜，继续翻炒，直至包菜变软，微焦。（即炒出水分，让包菜更好的吸收汤汁）加入适量料酒。我用了一铲。加入生抽。
包菜炒肉片的做法其实很简单，我给大家整理了教程，一起来学习吧。
如果想用淀粉类的，可以用玉米淀粉或者土豆淀粉，这两种淀粉做出的丸子口味比较丰富。还有常见的番薯粉也可以用来做瘦丸子，好处是可以让受丸子更加的有嚼劲，注意一般肉和淀粉的比例是一比零点七左右。
猪肉丸子配青菜炒着吃风味更佳。青菜可以控油解腻。可以中和肉的味道。
你好：可以配上颜色嫩绿，口感又清脆的圆生菜、油菜香和菇比较好，也可以用彩椒、娃娃菜，西兰花。
