奶香馒头怎么做 (蒸炼奶小馒头怎么做)
奶香馒头怎么做 (蒸炼奶小馒头怎么做)
（1） 将上述所有干性材料搅拌均匀加入牛奶进行慢速搅拌。（2） 调中速搅拌使之成团，停机取出，进行10-15次的压面。（3） 把压好的面片卷起，然后根据相应的重量用刀切割，装入蒸笼中，醒发半小时，上火蒸15分钟即可。
您也可以用手揉。面团一定要发酵好才做。蒸好后焖2分钟开盖。
将面团揉搓成长条柱状，切成大小均匀的个头，放上垫了油纸的蒸笼上二次发酵，约二十分钟 大火蒸10分钟即可。
这时可加入适量炼乳，糖粉，和黄油。 我一般都揉至少十五分钟，下成剂子，搓成馒头形状，揉的时间越长，层次越好，口感也越好。然后上锅蒸熟就行，大一点的馒头二十多分钟，小一点的十几分钟就熟。
可做成炼乳刀切馒头。主料：中筋粉·300克、酵母3克、清水140克 辅料：白砂糖30克、炼乳50克 首先将所有食材称量好，在面包桶里放入酵母和温水。面包机选择“和面”程序后，启动开始，经过两个程序20分钟的时间。
先准备好所有的材料：干酵母粉加一汤匙温水搅均静止5至10分钟；先将炼奶和水混合好，再加入沙拉油；将面粉倒入酵母搅拌至干，再倒入湿材料拌均。收水后，再用手搓揉。
（ 1 ）牛奶炼乳馒头的做法 食材用料 面粉220克、温水100毫升、炼乳3汤勺、白糖10克、酵母2克。
1、做好的小馒头生坯盖湿布饧发20-30分钟，用手轻按馒头表面会立即弹起，托起生坯会感到发轻，没有一开始那么沉甸甸的，就饧好了。
2、将面团揉搓成长条柱状，切成大小均匀的个头，放上垫了油纸的蒸笼上二次发酵，约二十分钟 大火蒸10分钟即可。
3、然后就可以放入已经切好的小馒头。在这个过程中我们只需要用小火把小馒头的四面都炸至金黄色就可以了。
4、奶香小馒头的做法步骤如下：称量马铃薯淀粉140g、低粉20g并混合。一个鸡蛋打散，加入25g糖粉、25g植物油，搅拌均匀。将混合好的面粉过筛到打好的液蛋的盆里，用手把面粉揉搓均匀。
1、食材：中筋面粉250克、炼乳50-55克、温水115克、玉米油5克、酵母5克、盐0.7克。把炼乳加入温水中搅拌均匀，加入酵母静置5分钟(温度建议在20～30度摄氏度之间)，温度太高酵母菌会失去活性。
2、主料 奶香小馒头 8个 辅料 植物油 适量 炼乳 适量 步骤 1这就是我用的材料，炼乳还有好多种口味2锅内放油烧到六分热3馒头下锅不断翻动，至表面金黄酥脆捞出4装盘，蘸着炼乳吃更好再配上点牛奶。
3、油炸小馒头沾炼乳叫奶油小馒头，做法如下：材料：普通面粉500g、酵母5g、炼乳1小碟、糖30g、温水150g、水100g。
4、做法 鲜酵母用少许温水化开，面粉放入盆中，先加入酵母水，用筷子搅匀，再分次加入温水，边加水，便用筷子搅拌，直到成为雪花状的小面疙瘩，最后用手揉成面团。
5、奶香小馒头的做法步骤如下：称量马铃薯淀粉140g、低粉20g并混合。一个鸡蛋打散，加入25g糖粉、25g植物油，搅拌均匀。将混合好的面粉过筛到打好的液蛋的盆里，用手把面粉揉搓均匀。
