蒸馒头怎么卷起来好吃高粱面花卷馒头怎么做
蒸馒头怎么卷起来好吃高粱面花卷馒头怎么做
今天阿莫来给大家分享一些关于蒸馒头怎么卷起来好吃高粱面花卷馒头怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、把老酵头泡开加点面粉起泡发酵。准备好高粱面粉。把白面粉和高粱面粉放一起，再放发酵的老酵面，再用温水化一点食用碱面倒入面盆，把所有原料和成面团。
2、将普通面粉加入适量的水和酵母粉揉成面团并醒发。将高粱面加入少许碱面和水和成面团，高粱面很散，要有耐心，多捏捏。将发好的白面团取出一小份，大约是高粱面团的2倍大。将高粱面团包入小份的白面团。
3、准备好白面和高粱面。【原创首发】高粱面玫瑰花馒头的做法步骤2加入适量的水和酵母揉成面团，盖在盆里放温暖处发酵。【原创首发】高粱面玫瑰花馒头的做法步骤3当面团发至两倍大，充满蜂窝状时即发好。
4、高粱粉可以做高粱馒头吃。详细的做法如下：主料：面粉300克，高粱粉100克辅料：干酵母5克，牛奶1杯调料：食盐1/4匙，白糖1匙步骤：将酵母及糖在温牛奶中化开，静置约5-8分钟；面粉与盐1小撮盆中混合备用。
5、做好后，锅内放冷水，然后放馒头开蒸，一般上汽蒸20分钟左右即可。好一锅香喷喷的馒头花卷就做好了。
，酵母用温水化开，搅拌无干粉颗粒，然后分次慢慢的加入到面粉里。揉成盆光面光手光的光滑面团，可以用筷子刮盆边粘的面哦，这样可以更快的盆光。然后盖上保鲜膜发酵。
碱更好用一点点水调开再加入，否则不容易揉均匀。喜欢吃有嚼劲紧实的老面馒头，一发后一定要呛生面，喜欢特别松软的馒头就别呛面了。
步骤如下：在温水里加入糖，不要太多，馒头太甜反而不好，加糖水水和面揉成圆的基本就算馒头了，但是不要太大，热胀冷缩，太大也不美观。
老面馒头怎么做才松软好吃面粉的选用面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，中式面点，一般都用中筋面粉。超市里一般没有标注的散装面粉，就是中筋面粉。发面的技巧老面：传统的手工馒头，都用老面发酵。
1、将南瓜面团和白面团的材料分别混合，揉成面团发酵待用；面团发酵成2倍大，然后揉匀，擀成片，叠放，然后切成条，扭在一起；然后卷成团，放入蒸锅中，开火上汽后中火再蒸20分钟，关火焖几分钟即可。
2、面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下(我做了8个)。
3、白面团：将菠菜汁换成50克水菠菜双色花卷馒头的花样的做法把白面团和菠菜面团揉成团并揉均匀，菠菜面团里加小苏打是为了防止蒸好以后面团氧化发黄，颜色会好看点，可以不加。白面团可以不加小苏打。
面粉加水和成团，醒20分钟。白菜加一点盐，剁碎。豆腐切丁。把白菜捏干水分，葱切末一起放入盆中。加入花生油。加盐，鸡精。搅拌均匀，馅就做好了。把面团用擀面杖擀开，成薄皮。
味精1克【可放可不放，我用虾皮替代鲜味】豆腐卷的做法准备好食材和一点点水，方便粘两边面皮。请点击输入图片描述取出少量的馅放入中间，馅的上方的皮涂上少量的水。请点击输入图片描述如图这样对折起来。
面粉入水揉成面团醒二十分钟。再分成大一点的剂子用擀面杖擀成大皮子尽量薄一点。豆腐切成小丁加入香葱、剁椒、肉末（是自己剁的妈妈说这样剁出来的肉馅有劲道）盐、黄酒拌匀。将豆腐馅均匀的铺在面皮上。
用到沿着压过的地方切开。电饼铛抹油，放豆腐卷，煎至两面金黄即可。小诀窍不喜欢豆腐味太浓的，可以先过水，去去豆腐味。豆腐味道比较淡，调味时，调料相对要多点。
白菜叶切碎，芹菜叶切碎放入锅中。豆腐切碎放入，加入适量五香粉、胡椒粉、生抽、盐、油调味。面团擀成圆形。一分为二，码入馅儿。包起来，压成菱形，切断。
把每一块卷成麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下，整好型的花卷馒头继续静置松弛约15分钟左右。
双色卷心馒头的做法步骤131在面上用刀切一个刀口，为了形状美观。上锅蒸5-7分钟即可。
南瓜双色花卷馒头的做法步骤南瓜一块，去皮，去籽。切成薄片蒸熟。趁热压成泥。和面。用料为材料里面黄色部分。盖上保鲜膜室温饧发二十分钟。白色面团一块，同样室温饧发二十分钟。
胡萝卜双色卷馒头的做法取60克的胡萝卜去皮洗净后，切成丁状放入调理机中，再放入75ML的温水量（多为损耗）一起搅打成汁，即为胡萝卜汁。取5克天然酵母，1克快速酵母粉倒入碗中用温水溶解开，搅匀。
1、饼放盘子里，将菜放置在面饼上，要均匀，之后从面饼的一边将饼折叠，并用手按好，另一只手从与之垂直的方向将饼卷起，完工！尽情享受美味吧！小贴士和面一定要用开水，和的软一些。
2、面粉500g。南瓜煮熟晾凉。将面粉、熟南瓜、酵母、白糖混合在一起。搅拌均匀，揉成面团后盖上湿布静置至发酵。将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面剂。擀成薄圆片，如图样重叠。
3、将南瓜面团和白面团的材料分别混合，揉成面团发酵待用；面团发酵成2倍大，然后揉匀，擀成片，叠放，然后切成条，扭在一起；然后卷成团，放入蒸锅中，开火上汽后中火再蒸20分钟，关火焖几分钟即可。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
