海蜇的作用与营养价值(海蜇的功效与作用)
海蜇的作用与营养价值(海蜇的功效与作用)
1、海蜇的营养价值作用：清热化痰：用于痰热咳嗽，哮喘，小儿食积。润肠通便：用于阴虚肠煤，大便秘结。软坚散结：用于瘰疬，痰核。
1、也可入药。海蜇的营养极为丰富，据测每百克海蜇含蛋白质123克碳水化合物4克钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。更好再用盐水浸泡，以去除毒性，避免凉拌可能出现的食物中毒。
2、烹调 *** ：海蜇皮50克，鲜猪肉100克，炖熟服，每日1次。3．治胃溃疡 烹调 *** ：海蜇皮500克，大枣500克，红糖250克，浓煎成膏，每次1汤匙，每日2次。
3、海蜇皮可以治疗高血压的 以海蜇皮30克切片和马蹄菜500 克，加适量水入锅中煮，食其汁液。海蜇皮有镇定肝风的作用，能消除高血压 引起的头痛。
4、临床应用：1．治高血压引起的头昏脑胀、烦热口渴、尿黄、便秘：海蜇头 60--90克，漂洗去咸味，加荸荠50克，共煮汤服，每日1次。2．治哮喘：海蜇皮50克，鲜猪肉100克，炖熟服，每日1次。
5、夏季降压食物蛰皮丝瓜汤：凉拌蛰皮是大家比较熟悉的吃法，但高血压患者可以试试用蛰皮做汤。将30克海蜇皮、500克鲜嫩丝瓜加水煮，待到水开后，放入10克虾米，煮至丝瓜变软即可饮用了。
海蛰头含有类似乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。
海蜇头是一种富含营养的水产，它的营养价值体现在其营养成分上。海蛰头含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇的脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。
补碘、增加免疫、清肺清肠 海蜇头的简介 海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。
海蜇的营养十分丰富，据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。海蜇是一种富含营养的水产，它的营养价值体现在其营养成分上。
营养价值：海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1和烟酸等10多种营养物质。海蜇的营养价值高，尤其是蛋白质含量丰富，含有多种维生素，还含有钙，碘等微量元素，是一种营养价值及其高的海产品。
补碘：海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素，对于防治甲状腺肿大也很有效。
海蜇的营养价值极为丰富，海蜇当中含有丰富的蛋白质，以及大量的碘元素，含有脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸，维生素b1，维生素b2等营养成分。
海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质。据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。
海蜇的营养十分丰富，据测定，海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质。海蜇是一种富含营养的水产，它的营养价值体现在其营养成分上。
海蜇的营养物质是比较多的，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，所以对我们的人体是有好处的。缓解便秘的现象 海蜇能够促进我们人体中肠胃的蠕动，所以能够缓解我们便秘现象的出现。
营养价值：海蜇中含有蛋白质、脂肪、盐、钙、磷、铁、碘生素A、维生素B1和烟酸等10多种营养物质。海蜇的营养价值高，尤其是蛋白质含量丰富，含有多种维生素，还含有钙，碘等微量元素，是一种营养价值及其高的海产品。
海蜇的营养丰富，含有多种营养素，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素、碘、胆碱等，可以为人体提供丰富的营养，有利于人体维持正常的生理活动，一定程度上可以增加人体的免疫力，提高抵抗疾病的能力。
据药理研究发现，海蜇具有类似乙酰胆碱的作用，因此能够扩张血管、降低血压。另外，由于含有丰富的甘露多糖等胶质，对防治动脉粥样硬化也有一定的功效。
此外，海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
海蜇的保健作用 美容护肤：海蜇胶含有多种氨基酸和胶原蛋白，可以促进皮肤细胞的更新和修复，变得更加柔软光滑，在美容护肤方面有一定的作用。
有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。
海蜇具有良好的清热解毒、清理肠胃的功效，能够促进肠胃蠕动，帮助人体排出多余的毒素以及清理积食，避免长时间的堆积引起肠道细菌发酵，维护身体健康，同时也对胃肠道起到了一定的保护作用。
清肺清肠 海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，宣气化瘀，消痰行食而不伤正气。对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。
