泉州传统肉丸的由来和传说(泉州的牛肉丸子做法)

泉州传统肉丸的由来和传说

1、原来在当地，用木棍捶打猪肉这样的动作叫作“贡”，于是“贡丸”就这么叫开来了。

福建的特产小吃是什么

1、福建特色小吃：沙县扁肉、土冻笋、福州肉燕、福鼎肉片、厦门沙茶面、莆田卤面、崇武鱼卷、七星鱼丸、蛎饼、佛跳墙等等，福建的小吃，花样繁多，全国各地基本上都有沙县小吃。但是最正宗的福建小吃，还是福州和厦门居多。

2、福建必吃的十大小吃：沙茶面、佛跳墙、土冻笋、福州肉燕、七星鱼丸、福鼎肉片、海蛎煎、莆田卤面、面线糊、沙县扁肉。

3、福州特产：橄榄、福桔、龙眼、闽姜、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

4、蚵仔煎。蚵仔煎 ，（闽南语读做é-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。鲜嫩的海蛎与鸡蛋融合在一起，尝起来口感香脆，内馅香滑。

5、沙县扁肉。沙县扁肉是福建省沙县的一种名小吃，形状类似馄饨。其皮薄馅多，晶莹通透，清香扑鼻，非常好吃。沙县扁肉1997年就获得了“中华名小吃”称号，是福建最有人气的小吃之一。土冻笋。

福鼎肉片还是瘦肉丸

福鼎肉片主要使用精瘦肉、淀粉（更佳为地瓜粉）等原料 *** 。口感：温州瘦肉丸口感Q弹，有嚼劲，味道鲜美。福鼎肉片口感细腻，味道醇厚。

福鼎肉片出现的早。温州瘦肉的原名福鼎肉片，也称瘦肉羹。温州瘦肉丸是从原产地福建省宁德市福鼎市传入的，味道鲜美，特别有嚼劲，汤汁澄清美味，略微带有酸辣味。

原料：福鼎肉片主要使用精瘦肉、淀粉（更佳为地瓜粉）等原料 *** 而成，而温州瘦肉丸则使用猪腿肉、淀粉等原料 *** 。 *** *** ：福鼎肉片通过将瘦肉泥和淀粉用双手反复敲打成薄片，再用锅蒸熟而成。

福鼎瘦肉丸，是福建省宁德市福鼎市一种很有名的地方传统名吃，也叫福鼎肉片，肉质鲜嫩，Q弹爽脆，口感非常的好， 福鼎瘦肉丸就是用瘦肉、淀粉和调料 *** 而成 ， *** 也是很简单，自己在家做，好吃又卫生。

福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市及周边地区的特色。福鼎肉片肉片 *** 的主要原料有两种，一是精肉；二是淀粉（更好是地瓜粉，就是番薯粉）。

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