1、家常菜:福州芋瓠炒花蛤(芋葫炒蛤)、梭子蟹煮白菜(蟹白)、海蛎豆腐汤。宴席菜:爆炒双脆、鸡汤汆海蚌、淡糟香螺片。
1、福建必吃的十大小吃:沙茶面、佛跳墙、土冻笋、福州肉燕、七星鱼丸、福鼎肉片、海蛎煎、莆田卤面、面线糊、沙县扁肉。
2、海鲜美食 福建是一个拥有长海岸线的省份,海鲜自然成为了许多人心中的口水美食。比如,广为大家所知的福州鱼丸汤,鱼丸鲜美,汤汁浓郁,一口喝进去,就会让人感到舒适和满足。
3、福建有名的小吃有:莆田卤面莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食,莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。
福州鱼丸:福州鱼丸是福州更具代表性的小吃之一,选用鲜鱼肉为主料,经过剁碎、搅拌、捏制等多道工序制成。鱼丸口感滑嫩,汤汁鲜美,搭配上福州特有的酸辣汤底,味道更加美妙。
福州鱼丸:福州鱼丸是福州更具代表性的小吃之一,选用新鲜的鱼肉制成,口感鲜美、弹牙。鱼丸可以煮汤、炖菜,也可以油炸、煎炒,是福州人餐桌上的常客。
福州鱼丸:福州鱼丸是福州的传统名吃,以鱼肉为主要原料制成,口感鲜嫩,汤汁鲜美,是福州人更爱的小吃之一。福州肉燕:福州肉燕是一种用猪肉、虾仁等制成的馅料包裹在薄皮中蒸熟的传统小吃,外皮酥脆,内馅鲜美,非常受欢迎。
福州鱼丸:福州鱼丸是福州地区更具代表性的小吃之一,选用鲜鱼肉制成,口感鲜美、弹牙。鱼丸可以煮汤、炒菜、炖肉等,是福州人餐桌上的常客。
福州肉燕 肉燕是一种用猪肉和淀粉制成的食品,外形像燕子,故名肉燕。它软糯可口,常与福州鱼丸一起煮食,是福州人喜爱的传统小吃之一。