麻辣米线做法麻辣米线的配方是怎样的,做法又是怎样的呢

今天阿莫来给大家分享一些关于麻辣米线做法麻辣米线的配方是怎样的,做法又是怎样的呢 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、麻辣米线主料：米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜。配料：榨菜，香菜，花生碎。汤底：麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精。麻辣油：青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。

2、麻辣米线的做法如下：食材：米线200克、剁椒5克、胡椒粉1克、花椒粉2克、黑白芝麻5克、香菜，芹菜，榨菜适量、盐1克、味极鲜酱油3毫升、香醋3毫升、香油2毫升、开水适量。把冷冻米线放盆里，加温水化开。

3、步骤：食材准备：选择比较细的米线，凉水提前泡2-3小时（如果不泡，直接煮，注意别煮过了），豆腐干（或者豆腐），青菜，辣椒酱等。准备工作：豆腐皮洗干净，切成很细的丝，香菜切碎，小香葱切碎，蒜，姜切碎备用。

麻辣米线家常做法,正宗麻辣米线怎么做

把冷冻米线放盆里，加温水化开。准备好剁椒、胡椒粉，花椒粉和芝麻。把香菜，芹菜切成末，榨菜切成丝。

首先先准备好上述所有的用料和食材，食材要新鲜。米线用沸水煮15分钟，捞出后洗净，沥干水份备用。然后把虾洗净去虾线；把口蘑、胡萝卜、柠檬切片；小金桔对半切。

食材准备：选择比较细的米线，凉水提前泡2-3小时（如果不泡，直接煮，注意别煮过了），豆腐干（或者豆腐），青菜，辣椒酱等。准备工作：豆腐皮洗干净，切成很细的丝，香菜切碎，小香葱切碎，蒜，姜切碎备用。

作法一昨天晚上用小水泡了一晚上的过桥米线，早上煮开后投凉。大白菜切条、红萝卜切条、尖椒切条用沸水绰一下挤干水份泼到过桥米线上，用作麻辣豆腐干的卤料搅拌均匀就可以。

香菇麻辣米线这样做比小吃店的还好吃

1、香菇提前泡发好切丁待用。米线备好待用。白菜备好待用。葱花、小虾皮备好待用。上煮锅，放入适量清水和适量香菇丁煮开。放入适量盐。放入适量鸡精。放入米线。

2、豆腐切块，香菇和豆腐皮切丝。把豆芽、海带丝洗干净。先把水放入锅中烧开，放入浓汤宝、盐、鸡精、海带丝、嫩豆腐、香菇即可。米线需要提前5小时在冷水中浸泡，烧开一锅水，然后放入米线煮熟捞出用凉水冲洗。

3、主料：米线，绿豆芽，豌豆苗，青菜。配料：榨菜，香菜，花生碎。汤底：麻辣油，生抽，米醋，胡椒粉，花椒粉，盐，香辣豆豉酱，素鸡精。麻辣油：青花椒，红椒粉，脱皮白芝麻。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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