山药丸子最简单的家庭做法(儿童山药肉丸子的家常做法)
山药丸子最简单的家庭做法(儿童山药肉丸子的家常做法)
1、先来处理山药，能买到铁棍山药更好，买不到就用普通山药代替。将山药洗干净去皮，然后切小段，之后上蒸锅大火蒸熟后备用。我大概蒸了十五分钟。蒸熟后的山药放到盆子里，用擀面杖或者勺子压成泥状。尽量压得细腻一些。
宝宝山药鸡肉丸 准备食材：鸡胸脯肉 山药 玉米淀粉7g 配菜：菠菜、宝宝紫薯面条 山药鸡肉丸子做法：山药去皮洗净切成片蒸熟，鸡胸肉加料酒腌制3分钟后洗干净，一起放入辅食机搅打成泥上劲，滴5-8滴核桃油。
做法：山药削皮后洗净切片，放入锅里蒸20分钟左右。利用蒸山药的时间来处理鸡肉。鸡胸肉洗净后先切薄片，再切丝，最后切成沫，也可以直接剁成沫备用。
锅中放凉水，开最小火，用手虎口处挤出丸子，勺子协助放入锅中。全部操作完成，水开后撇去浮沫。另起锅放入清水，水开后放菠菜焯30秒。菠菜放入丸子中，加盐，白胡椒粉，香油调味。
鸡胸肉1块，山药1根，鸡蛋1个，生抽，蚝油，盐，黑胡椒，料酒和葱姜。将鸡胸肉和山药洗净切块，将它们放入绞肉机中搅打成泥。再放入鸡蛋，生抽，蚝油，盐，黑胡椒，料酒和葱姜，继续开启绞肉机搅打均匀。
做肉圆山药需要煮熟后再食用。下面来看一个山药肉丸的做法。山药鸡肉丸的做法 山药鸡肉丸 材料：鸡胸肉150g，山药80~100g，胡萝卜50g，鸡蛋一个。
汤锅烧水，山药鸡肉泥放锅边上，再放一小碗凉水在边上，可以用刀削薄片，也可以用手虎口挤成丸子，用刀削片的时候，每削一片蘸一次清水防粘。
肉馅加入盐，五香粉，酱油，葱姜末，淀粉拌匀。山药洗净，去皮。切成小块。搅拌机打成泥。肉馅中加入山药泥，拌匀。锅中倒入油，烧热。用左手虎口挤出丸子，右手拿勺子接住，放入油锅。炸制。
先来处理山药，能买到铁棍山药更好，买不到就用普通山药代替。将山药洗干净去皮，然后切小段，之后上蒸锅大火蒸熟后备用。我大概蒸了十五分钟。请点击输入图片描述 蒸熟后的山药放到盆子里，用擀面杖或者勺子压成泥状。
炸山药丸子具体做法 食材：山药，五花肉，鸡蛋，食用盐，食用油，姜，葱，蚝油，五香粉。之一步，把买回来的五花肉洗干净，剁成泥。
1、锅中水烧开之后，放屉架，将盘子置于其上，盖锅蒸十分钟即可（因为丸子比较小），出锅装盘将蒸出肉汁浇丸子上即可。
2、放入事先煮好的肉丸，煮5分钟左右，加入少许盐和生抽调味就可以关火了。
3、PS：处理山药时要记得带手套哦，否则容易引起皮肤过敏、手发痒。处理胡萝卜胡萝卜去皮，切成薄片，取其中3片切成碎丁。焯水西兰花起锅烧水，水开后放入西兰花，焯水1分钟左右。捞出后切成碎末。
将山药去皮切成小块。上锅蒸熟，捣成泥待用。将猪肉糜、山药泥一起放入容器。加入蛋清、姜末、料酒、盐混合搅拌。倒入酱油顺一个方向，尽可能多的搅拌，将肉馅上劲。
猪肉剁成泥或用辅食机打成泥，取一个较大的容器，将肉泥、山药泥、蔬菜碎末混合，搅拌均匀。搓成圆球搅拌后的状态应该是发粘的，筷子拔起来的时候明显吃力，就代表成功了。 PS：如果觉得不粘，可以再加入一点山药。
食材：瘦肉偏多的五花肉500克、山药500克、面粉800克、食用油300克、料酒100克、生姜30克、食盐15克。把生姜切成姜末，放在锅里，加少量水熬成姜汁冷却，沥出上清液待用。
在蒸锅中铺上蒸馒头纸或刷上油，将 *** 好的肉丸放入蒸锅中。 大火蒸25-30分钟即可。出锅后可撒上葱花蒜末增添香味。通过上述步骤，您可以 *** 出嫩而不散的山药肉圆。
