做馒头面没发酵成怎么办(奶粉蒸馒头面不发怎么办)

做馒头面没发酵成怎么办

1、若发现馒头面未发酵，可以添加适量酵母粉或小苏打来调整，然后再次揉合面团，静置约半小时以促进发酵。 检查面未发酵的原因，若是因为酵母活性不足，可以更换成品质更佳的酵母。

面粉加奶粉加酵母粉放在一起蒸馒头面怎么不发呢

1、不发的原因是不是你嗯，温度过低或者是酵母放的太少了，所以他不发。嗯，有两种原因，一个是你放的太少了，一个是你用开水发的面，他肯定就是不会发了。

2、在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。

3、面没发起无非有两个原因：一是你没掌握好化酵母的水温度，水温过高直接把酵母菌烫死了。二是家中温度太低没发起来。

面没发起来怎么办

如果面发不起来，可以尝试以下补救措施：检查酵母、调整温度、检查面团、加入泡打粉。 检查酵母：确认是否使用了合适的酵母，以及酵母是否过期。活性好的酵母粉可以少用些，活性较差的酵母粉则要多用些。

增加发酵时间：如果面没有发起来是因为发酵时间不够，可以延长发酵时间，让面充分发酵。加入温水：在原来的基础上加入适量的温水，搅拌均匀后重新发酵。加入适量的糖：在原来的基础上加入适量的糖，搅拌均匀后可以促进发酵。

可以在没有发好的面团上按一个坑，往坑里倒少量的白酒，然后用湿布捂住10分钟左右，面就可以重新发起。如效果不够理想，也可以在蒸锅的中间放上一杯小白酒，发面时加入一些盐和白糖，口感更松软。

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