肉沫,加入适量生抽,盐,料酒,芝麻油,姜末,淀粉,搅拌均匀。苦瓜洗净切块备用。适量水,烧至沸腾,放入姜片,苦瓜。等苦瓜翻滚2分钟,就可以加入肉丸了。
做法: a. 苦瓜切半去籽,切成小丁备用。 b. 猪肉馅中加入姜末、葱花、盐、酱油、胡椒粉、鸡蛋和淀粉,搅拌均匀至上劲。 c. 将苦瓜丁加入肉馅中,继续搅拌均匀。
吃货学院第71题答案——苦瓜蒸肉丸 食材:苦瓜、猪肉、鸡蛋、姜、大葱、盐、酱油、料酒、味精、胡椒粉、淀粉、香油、猪油。
将肉末填满苦瓜空心,待用。红椒切成小块,小葱叶切成葱花,生姜切成丝。步骤:油烧热后,将酿好的苦瓜丸子侧面放入油中,煎炸。注意火候,改用中小火即可。
第蒸肉丸子做法 条状的花瓜刴碎备用。青葱切碎后,和花瓜,绞肉一起搅拌。再加酱油膏和太白粉拌匀。捏成圆球状,摆到盘子上,再淋上一点花瓜罐头的汤汁,用保鲜膜封起来,水滚后转中小火蒸45分钟。
宁都苦瓜 宁都苦瓜肉丸是江西省赣州市宁都县夏日的一道便菜,它将肉与苦瓜混炒在一起,它在形状上独树一帜。刚刚做好的猪肉丸 其主料为苦瓜、瘦猪肉,其 佐料为葱、姜、 大蒜头。
肉沫,加入适量生抽,盐,料酒,芝麻油,姜末,淀粉,搅拌均匀。苦瓜洗净切块备用。适量水,烧至沸腾,放入姜片,苦瓜。等苦瓜翻滚2分钟,就可以加入肉丸了。
白胡椒适量 咸鲜口味 煮工艺 十分钟耗时 简单难度 苦瓜肉丸汤的做法步骤 1 苦瓜洗净,切段。2 超市买的肉丸子解冻。3 炒锅加水,放入老姜、色拉油烧开。4 放入肉丸继续煮5分钟。5 加入苦瓜,再煮3分钟。
肉丸苦瓜汤的做法 苦瓜去蒂,洗净,横切成片,去净瓜瓤。枸杞子洗净。猪肉末放入容器,加料酒、葱、姜末各半,再加盐1克、味精、五香粉、鸡蛋清、清汤25克、香油搅匀至黏稠。