新疆手抓饭手抓饭的做法

今天阿莫来给大家分享一些关于新疆手抓饭手抓饭的做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、做法一食材准备羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、花椒、孜然粉、油。制作步骤大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。

2、新疆手抓饭做法：大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。倒水没过羊肉煮大约十分钟。

3、手抓饭的做法：原料：羊腿肉、大米、洋葱、胡萝卜、姜、葱、土豆、生抽、老抽、盐、孜然、香油。第1步、准备好电饭煲，淘洗干净倒入米和水浸泡。将准备好的300g鲜望羊腿肉洗净切块，土豆、胡萝卜切块。洋葱和葱切成碎末。

4、手抓饭的正宗做法：准备材料：羊肉200克、大米110克、洋葱40克、胡萝卜50克、料酒10毫升、盐适量、生抽5毫升、清水适量、葡萄干适量、花椒粉适量、孜然粉适量。

5、羊肉鲜嫩，胡萝卜入味，手抓饭简单好上手，快点尝试吧~用料：大米400克，羊肉250克，胡萝卜250克，植物油70克，洋葱半个，盐6克，葡萄干30克，水适量，姜丝5克。都可以按照自身需求适当添减。

正宗的新疆手抓饭怎么做呢?

1、新疆抓饭的正宗做法步骤：主料：羊排两根；大米两碗；胡萝卜4根。辅料：红皮洋葱1个；盐10克。大米淘净后在水中泡40分钟，以能碾碎为宜。两根羊排洗净后切段把水控干。

2、手抓饭的正宗做法：准备材料：羊肉200克、大米110克、洋葱40克、胡萝卜50克、料酒10毫升、盐适量、生抽5毫升、清水适量、葡萄干适量、花椒粉适量、孜然粉适量。

3、加入泡好的大米，平铺在上面，倒入水没过米饭1厘米的位置。盖上锅盖焖制20分钟关火，盛到碗中，手抓饭就做好了。

电饭锅新疆手抓饭的正宗做法

1、准备配料：洋葱切丝，胡萝卜切条备用。焯羊排：羊排冷水下锅焯水，撇去浮沫以后捞出备用。羊排要选择肥瘦相间的会更香，炒制时候羊排的油脂会析出，焖饭的时候会被米粒吸收，这样焖出来的米饭筋道又油亮。

2、炒菜的同时，将米洗净后加水开始焖饭，记住一点水量要比正常焖饭的水量略少一些，不然做出来的抓饭会偏软，筋道的口感没有了不好吃。这时候锅里的菜也快炒好了，加入鹰嘴豆和葡萄干，少许的孜然粉提味，搅拌均匀即可。

3、羊排500g、大米3杯半(电饭锅自带的那种量杯)、洋葱1个、胡萝卜300g、鸡精适量、盐3勺、孜然粉1勺、食用油适量烹饪步骤步骤1/6大米洗净后，用水泡半个小时。

4、新疆手抓饭做法：大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁。锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒。倒水没过羊肉煮大约十分钟。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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