虾尾化冻后,用刷子,一个个的刷洗干净,尤其是尾部卷曲内测部分,清洗干净后,沥干水份备用。 2,小葱切葱花,生姜切丁,大蒜切丁; 3,小葱葱叶切段,香菜切断; 4,线椒切断,小米椒切断。 5,干辣椒切段,花椒和麻椒摘洗哈,备用。
麻辣龙虾尾的做法步骤 把虾尾解冻,泡一泡,搓一搓,洗一洗! 水烧开,倒入虾尾,水再次烧开后捞出! 捞出后马上倒入冷水中,这样可以让虾肉变的更紧实! 准备大蒜,姜,葱! 辣椒,花椒。
材料:虾尾500克,大蒜5瓣,小葱3根,生姜1小块,线椒5根,小米椒3根,干辣椒10克,花椒5克,麻椒5克,火锅底料10克,生抽2勺,耗油2勺,料酒2勺,盐5克,鸡精5克。
虾尾冷水下锅+料酒,煮开后捞出洗干净。蒜末过一遍水这样不容易炒糊。锅中放油炒香蒜末,加入葱姜干辣椒,花椒,火锅底料,炒出红油。加入虾尾翻炒,两勺生抽+一勺蚝油+一勺白糖+适量盐。
做法步骤:把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中,室温自然解冻,把虾尾完全化开,捞出,投洗干净,沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。
麻辣龙虾尾 食材:龙虾尾、青红辣椒、干红辣椒、洋葱、花椒、葱姜、蒜末做法:龙虾尾冷水下锅,加姜片和料酒焯水,焯水后捞出。
麻辣龙虾尾的做法步骤 把虾尾解冻,泡一泡,搓一搓,洗一洗! 水烧开,倒入虾尾,水再次烧开后捞出! 捞出后马上倒入冷水中,这样可以让虾肉变的更紧实! 准备大蒜,姜,葱! 辣椒,花椒。
麻辣龙虾尾 食材:龙虾尾、小块火锅底料,葱姜蒜,洋葱,干辣椒,花椒,香菜。具体步骤:龙虾尾焯水2分钟后捞出,沥干水分。油热下入葱姜蒜,干辣椒,花椒爆香,加入火锅底料和一勺豆瓣酱炒出红油。
做法步骤:把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中,室温自然解冻,把虾尾完全化开,捞出,投洗干净,沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。
准备虾尾。准备葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,麻椒(就是那种绿色的花椒),桂皮,香叶,草果,白糖。虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗。最后撒点白酒,静置一会儿,再用清水冲洗两三遍。
食材:小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。
1、冻龙虾尾解冻泡盐水里搓洗几遍。放清水里煮2-3分钟。捞出来放冷水中,让肉质结实点。用油将花椒大料香叶麻椒朝天椒和丁香煸出香味。放入半袋麻辣调料。放入小龙虾尾。放料酒和白糖蚝油。
2、将冰冻龙虾尾放冷水中解冻。准备葱、姜、蒜、小米椒、花椒适量。解冻后的龙虾尾多淘洗几遍,直到洗干净为止。姜切末,小米椒切段,蒜切片,葱切段。炒锅热油。油七成热时放入花椒粒爆香。
3、准备虾尾。这是刚买回来,还没解冻,被冰块包裹着的虾尾。准备葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,麻椒(就是那种绿色的花椒),桂皮,香叶,草果,白糖。虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗。
4、放入虾尾过油,捞出沥干。锅内留少许油,将葱段、姜片、蒜仔爆香,下入过油的虾尾,煸炒,放入干辣椒节,烹入少许醋、料酒,放入生抽、盐、白糖、胡椒各少许,淋入高汤,烧至片刻放入小盆待用。
5、食材:龙虾尾1000克、姜片10克、麻椒5克、辣椒粉10克、桂皮5克、料酒10克、食盐3克、郫县豆瓣酱10克、香叶4克、白糖10克、啤酒1罐、蒜5克、花椒4克、干辣椒5克、葱6克。