小碗 步骤 原料图。糯米用水泡三小时。土豆切丁,碎一点。香葱切末,姜磨泥,和肉糜混合。糯米沥干水,猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。
主料:肉馅300克,用水泡发香菇和黑木耳各2朵,生咸鸭蛋1只,调料:小葱半根。
咸蛋白豆腐蒸肉 材料 绞肉1磅酱油10克、糖15克、麻油1大匙、胡椒粉1大匙、老豆腐1盒、咸蛋白5个、花椒水200毫升、姜泥1大匙。做法 绞肉、糖、酱油先搅拌均匀。加少许酱油增添酱香。咸蛋白盐分足够,不需另外再加。
咸蛋荫瓜蒸肉 材料 绞肉150~200公克、荫瓜适量、熟咸蛋1颗、蒜头1~2瓣、米酒少许、白胡椒粉少许、香油少许。做法 1 调理盆先倒入适量的荫瓜罐头的汤汁,然后加入切碎的荫瓜与蒜头。
咸蛋黄蒸熟后,切半备用。 油纸两面抹油(以防沾粘)后放进铁杯中,先放进蛋黄,再填入肉料。 铁杯放进蒸笼里,用大火蒸25分钟后取出,倒扣盘中即可。
做糯米蛋的咸蛋白太多的话可以用来蒸肉,下面是具体做法:准备材料:咸蛋白适量,五花肉50克,瘦肉150克,葱花适量,姜末适量,胡椒粉适量 将准备好的五花肉和瘦肉洗净备用。将五花肉和瘦肉在砧板上剁成泥状。
在外婆的菜谱栏目组,将近200天的拍摄过程中,他们致力于寻找乡村特色菜。
做法 猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀,再将50cc的水分成2次加入,一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
做法如下:食材:猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜(生抽)、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成肉馅,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。
- 盐(适量)- 料酒(适量)- 鸡蛋(1个)- 面包糠(适量)- 玉米淀粉(适量)- 植物油(适量)步骤: 将猪肉末放入大碗中,加入切好的青葱、姜末、料酒、盐和一个鸡蛋,顺同一个方向搅拌至肉馅起胶、变得黏稠。
咸肉丸子的做法 选了肥瘦相间的小香猪肉,较嫩,剁碎,放入所有调料,拌匀上劲。请点击输入图片描述 放置8小时后搓成肉丸子,头三天每天稍℡☎联系:晒太阳。请点击输入图片描述 第二天翻面滚圆。