春节怎么炸年货 (卤水豆腐肉丸子的做法大全)
春节怎么炸年货 (卤水豆腐肉丸子的做法大全)
用手揪一小块南瓜面团，放手心里戳成小圆球，最后裹上芝麻即可。炸南瓜球裹上芝麻吃起来更香，我各做了一些，大家都可以尝试一下。
1、步骤：自己做的豆腐准备好。然后切碎。然后剁碎。胡萝卜。然后加入豆腐里。加入淀粉。搅拌均匀。加入生抽。加入香油。在加入五香粉。1盐加入。1再次搅拌均匀。
2、我们取出老豆腐放入碗中，加入1勺盐，再加水没过豆腐，泡一个小时。更好头一天泡第二天做，这样可以更好地泡出豆腐的豆腥味。挑选老豆腐的原因就是它炸出来的口感优于嫩豆腐，它的水分比嫩豆腐少。
3、豆腐丸子中加入了面包糠和小苏打后，外焦里嫩，放一两天也不会变硬，在上面浇上一些汤汁，更有味道吃起来不油腻，就是餐桌上的一道“硬菜”。天热，就做这种丸子当菜，一个丸子能吃几口米饭。
4、准备好原材料。肉末和豆腐放入碗中。再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。带上一次性手套将它们抓匀。将肉末豆腐团成小丸子备用。豆腐丸子温水下锅。煮至全开后再撇去浮沫。
5、首先我们要准备一块老豆腐，嫩豆腐是不行的，老豆腐质地比较硬，水分含量也少，最适合做丸子，把豆腐用勺子压碎，如果你觉得豆腐中的水分还是有点多，可以用纱布把水分再挤一下，这样能大大增加成功几率。
原料：羊肉200克、东北大红萝卜1/4个、鸡蛋1个。配料：葱、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、盐适量。
将青萝卜洗干净，如图所示。然后切成丝。煮锅加水，萝卜丝入锅煮。羊肉里加盐、老抽、生抽、 料酒、胡椒粉、淀粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲。锅开后将搅拌好的羊肉做成丸子入锅煮。
主料：羊肉1碗。辅料：鸡蛋1个、冬瓜1块、香菜1小把、枸杞适量。肥瘦相间的羊肉馅中放入葱、姜、料酒、水一个鸡蛋。朝一个方向搅拌，使肉馅上劲儿。肉馅搅拌上劲后，调入盐待用，冬瓜切条。
准备食材，猪肉，香葱，青菜，香菇切碎，豆腐捏碎，花生切碎。加入盐鸡精蚝油，生粉4克，调料，花生碎。混合搅拌均匀。取适量的混合好的豆腐碎，搓圆。在生粉里滚一圈，让豆腐丸子均匀裹上一层。
材料：猪肉馅适量、豆腐1块、鸡蛋1个、糯米适量、盐少许、料酒少许、白胡椒粉少许、葱2根、姜1小块、生粉2汤勺。珍珠豆腐圆子的做法：肉馅提前剁好或绞好，豆腐洗净，姜葱洗净，鸡蛋一个。
首先把卤豆腐压碎，压的越碎越好，不管你用手抓还是用漏勺压都可以，只要抓碎了成泥状就可以。然后把肉馅倒入盆中，需要大一点的盆，加入所有食料。
1、将采挖出来的魔芋，除去球茎上的须根及小球，盛入箩筐内，置于流水中，脚穿草鞋踩踏，或用木棍装上横木，不断搅拌摩擦，除去黑皮，然后用竹刀或钢刀（忌用铁刀）刮净黑皮。
2、烧开水放下魔芋粉，煮约30秒，捞起过冷，加入调味料和香菜。红辣椒。
3、之一步：芋头去皮切小块，隔水蒸熟透，肉末加盐、鸡粉、胡椒粉、白糖’料酒、蚝油、香油。第二步：肉末腌制拌匀备用，芋泥用勺子碾碎成泥，加入猪末，顺着一个方向搅至上浆。
4、结构胶浆 *** ：将配方1中的魔芋胶加入饮用水中，充分搅拌膨化，至魔芋胶粒完全吸水膨胀至无硬芯，加入淀粉混合搅拌均匀后，静置20-30分钟，再经充分搅拌均匀后即可使用。
5、把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗净。 准备灶灰水（用菜盆子取半盆灶灰加水用漏网把灶灰和水分离开），准备石灰水（在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时之后取出即可）。
