西葫芦片炒肉丝的做法(剁椒肉香西葫芦怎么炒)
西葫芦片炒肉丝的做法(剁椒肉香西葫芦怎么炒)
准备食材：鸡胸肉洗净后切成细丝，西葫芦洗净后切成与鸡肉丝相似大小的条状，大蒜和姜剁成末，青红椒切丝备用。腌制鸡肉：将切好的鸡肉丝放入碗中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉和少量水淀粉，搅拌均匀后腌制10-15分钟。
西葫芦去皮瓤，切成片。猪肉切薄片，放碗内，加蛋清及少许盐、水淀粉拌匀。热锅加油烧至五成热时，放入西葫芦稍炸，捞出沥油。然后放入肉片划散，捞出沥油。
*** /步骤 1 把西葫芦切块。2 猪肉也切块。3 下油放进蒜头和猪肉。4 倒进西葫芦继续炒。5 放进红辣椒炒至熟。6 最后加盐和酱油调味。
主料 西葫芦 200克 猪颈肉 100克 辅料 油 适量 盐 适量 姜片 3克 蒜片 3克 白糖 2克 鸡精 2克 胡椒粉 少许 淀粉 适量 步骤 准备好食材。将猪颈肉切成1毫米的肉片。
准备好西葫芦和猪肉，并洗干净备用，如下图 将猪肉切成小片放在碗里备用，如下图 将西葫芦一切四，然后切成片状大小放在碗里，如下图 起油锅，爆香蒜头，下肉片煸炒片刻，下点生抽入入味。
1、备菜：猪肉切薄片放调料（一勺淀粉+一勺生抽+一勺料酒）腌制10分钟，西葫芦清洗干净切片后焯水，辣椒和大蒜切圈后备用。2：热油后放入蒜爆香，倒入腌制好的肉片，中火油煸到金黄色，放入调料（一勺生抽+一勺蚝油+辣椒）。
2、 *** /步骤 1 把西葫芦切块。2 猪肉也切块。3 下油放进蒜头和猪肉。4 倒进西葫芦继续炒。5 放进红辣椒炒至熟。6 最后加盐和酱油调味。
3、步骤：肉片，加生粉、酱油少许，揉进入味。静放10分钟备用。小米辣，切成颗粒备用。西葫芦，切片备用。热油，放入花椒、小米辣，大火翻炒。随后加入肉片，发黄后再加入西葫芦，继续翻炒。
4、西葫芦 200克 猪颈肉 100克 辅料 油 适量 盐 适量 姜片 3克 蒜片 3克 白糖 2克 鸡精 2克 胡椒粉 少许 淀粉 适量 步骤 准备好食材。将猪颈肉切成1毫米的肉片。
5、鸡胸肉炒西葫芦的做法 肉切成片，加入料酒、生抽（10毫升）、胡椒粉打匀，然后加入少许淀粉和水打匀腌制。香菇（提前浸泡好）切成片，葱头切块，姜切成末，蒜切成片。西葫芦洗净切去两头，再切成片。
6、肉炒西葫芦的家常做法：西葫芦400克、猪肉（瘦）200克、泡椒6个、青蒜2棵、生姜1块、蒜2瓣、食盐4克、生抽6克、蚝油5克、生粉6克、植物油15克。西葫芦切成片，瘦肉切成片。
1、准备食材：将西葫芦洗净，去掉两头，切成大约5厘米厚的圆片或者条状，这样便于成熟且容易入味。剁椒如果是自制的，需要提前准备好，如果是市售的，直接开封即可使用。
2、之一步：准备西葫芦 将西葫芦洗净，去掉两头，然后切成大约1厘米厚的片或者根据个人喜好切成条状。在切好的西葫芦上撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀，放置一旁腌制10分钟左右，这样可以去除西葫芦的一部分水分，使其更加鲜嫩。
3、西葫芦切成丝，用盐腌一下，去除多余的水分。2 锅里放一勺花生油，下入葱末炒香。3 放一勺剁辣椒，炒出红油。4 再放入挤干水分的西葫芦丝，大火翻炒 5 调入少许生抽，出锅前放韭菜段。6 装盘。
4、食材：西葫芦300G、鸡蛋210G、油适量、盐适量、剁辣椒适量、十三香适量。新鲜西葫芦一个备用、鸡蛋三个备用、剁辣椒适量。西葫芦洗净用削皮刀去外皮。将西葫芦对剖开，嫩的就不用去掉瓜瓤。
1、食材：西葫芦一份，葱姜蒜若干。首先准备葱姜蒜一份，肉片一份。葱姜蒜一份，切成碎末备用即可。然后西葫芦一份，切成大小均匀的片状备用。锅中放入适量的食用油，然后将肉片放入锅中进行爆香。
2、步骤 准备葱姜蒜 角瓜洗好，角瓜也叫西葫芦，切片 肉解冻切片 先炒葱姜蒜，然后放肉，等肉全部变了色的时候放生抽，变这样 然后放入角瓜，翻炒至角瓜变软，会有水出来，然后放盐 放鸡粉，出锅。
3、西葫芦炒肉 材料：西葫芦 猪肉 辣椒 大蒜1：备菜：猪肉切薄片放调料（一勺淀粉+一勺生抽+一勺料酒）腌制10分钟，西葫芦清洗干净切片后焯水，辣椒和大蒜切圈后备用。
4、葱 ：适量 生抽 ：适量 花椒粉 ：适量 具体步骤 之一步 冷冻蚬肉放入冷水中自然解冻，挤去水分备用。
5、 *** /步骤 1 把西葫芦切块。2 猪肉也切块。3 下油放进蒜头和猪肉。4 倒进西葫芦继续炒。5 放进红辣椒炒至熟。6 最后加盐和酱油调味。
6、主料 西葫芦 200克 猪颈肉 100克 辅料 油 适量 盐 适量 姜片 3克 蒜片 3克 白糖 2克 鸡精 2克 胡椒粉 少许 淀粉 适量 步骤 准备好食材。将猪颈肉切成1毫米的肉片。
西葫芦洗净去皮，一分为二去籽，平的一年朝下，切成薄厚均匀的片； 肉肉洗净切成片。 准备葱花、蒜片、姜末。 做法步骤 锅热放油，油热加葱姜蒜炒香。 加入肉片快速翻炒至变色。
备菜：猪肉切薄片放调料（一勺淀粉+一勺生抽+一勺料酒）腌制10分钟，西葫芦清洗干净切片后焯水，辣椒和大蒜切圈后备用。2：热油后放入蒜爆香，倒入腌制好的肉片，中火油煸到金黄色，放入调料（一勺生抽+一勺蚝油+辣椒）。
高温快炒：使用大火快速炒制，这样可以锁住食材的水分和营养，同时使鸡肉保持嫩滑，西葫芦保持清脆。控制时间：鸡肉不宜炒制过久，否则会变得干柴和老硬。西葫芦也是同样，过度烹饪会失去脆嫩的口感。
g西葫芦、50g瘦肉、适量油、适量盐、适量葱、适量生粉、适量生抽。做法：瘦肉切片加生粉和生抽腌渍，葱切末。西葫芦洗净去皮切片。锅内放入少许油加热，下肉片大火翻炒至肉片断生盛出。
