怎么做好吃,冬瓜木耳肉丸汤的家常做法(木耳肉丸子汤的家常做法)
怎么做好吃,冬瓜木耳肉丸汤的家常做法(木耳肉丸子汤的家常做法)
准备冬瓜。把冬瓜洗净去皮切片。肉丸是我以前做好了放在冰箱冷冻室备用的。木耳用水泡发，摘取老根洗净待用。姜切丝、葱切丁置盘中待用。锅置火上加入色拉油，油温7成热时放入姜丝、葱花、炸香。
等水开后去浮沫。1放入黑木耳，加入适量生抽，盐，开锅后炖5分钟。1五分钟后加入粉丝，在炖3分钟。1葱叶和香菜切末备好。1最后加入切好的香葱叶和香菜末，淋上香油即可。
丸子汤的做法 准备好肉丸子，切好黄瓜片，木耳备用。锅中放水，烧开后加入虫草子实体、木耳。转中小火烧几分钟。放入肉丸子 等烧开后2-3分钟，放入黄瓜片、盐、胡椒粉。
木耳处理：将泡发好的木耳洗净，撕成小片，去掉硬梗。肉片处理：将肉片用少许盐、胡椒粉和水淀粉腌制一下，使肉片更加嫩滑。汤 *** 作：将煮好的肉丸捞出备用，保留汤底。在汤底中加入木耳，煮至木耳软糯。
【步骤】准备食材：将干木耳提前用温水泡发，泡到完全膨胀后，清洗干净，撕成小片备用。生姜切成末，葱切成葱花。
加入丸子：将煮熟的丸子放入汤中，煮2-3分钟，让丸子吸收汤汁的味道。调味勾芡：根据个人口味调整盐的分量，可以加入少许水淀粉勾芡，使汤汁略℡☎联系：浓稠。
把鹿肉剁成肉泥，入少许山药泥、葱末、蒜末、姜末、生粉、胡椒粉、盐搅拌上劲。然后做成丸子，油炸后待用。少许油入锅中，蔬菜和葱炒一下，然后倒入水继续煮，待汤煮开后放入丸子，调盐，胡椒粉即可。
小白菜洗净，切段。猪肉馅半磅，加少许淀粉，蛋清，盐，姜末，麻油，味精，一点点水，用力向一个方向搅，直到肉馅可以拉出丝，用筷子挤成小丸子下入开水锅中。
用不锈钢匙取一定量的料在手心里做成丸子，一边做一边放汤锅里用中小火煮。汤面保持沸而不腾；全部做完后改中火煮约五分钟，放入豌豆尖后立即关火，起锅装汤钵，撒上葱碎即可上桌。
做丸子的料，忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了，汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。将土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机中粉碎。把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。
1、煮肉片：将腌好的肉片逐片放入汤中，用筷子轻轻搅散，待肉片变色即可。调味：根据个人口味加入适量的盐和酱油调味，可以适当加入一些胡椒粉增加风味。出锅：撒上葱花，煮沸一两分钟后即可关火。
2、木耳丸子汤 1 木耳提前泡发。2 摘洗干净。3 五花肉剁碎。4 把姜直接剁到肉里，会很入味。5 剁成茸。6 香葱留点葱叶后都切碎。
3、待肉片变色后，加入泡发好的木耳，继续煮3-5分钟，让木耳充分吸收汤汁的味道。根据个人口味加入适量的盐调味，可以加入少许鸡精或味精增鲜。
4、步骤1 准备食材：猪素肉100克、娃娃菜50克、黑木耳20克、火腿肠1根、淀粉1茶匙、小葱1根、姜1块、盐1茶匙、陈醋1茶匙、蚝油1茶匙、料酒1茶匙。步骤2 猪肉洗净切薄片。步骤3 娃娃菜洗净切段。
等水开后去浮沫。1放入黑木耳，加入适量生抽，盐，开锅后炖5分钟。1五分钟后加入粉丝，在炖3分钟。1葱叶和香菜切末备好。1最后加入切好的香葱叶和香菜末，淋上香油即可。
加入木耳：将泡发好的木耳加入汤中，继续煮5分钟，让木耳的口感更加脆嫩。加入丸子：将煮熟的丸子放入汤中，煮2-3分钟，让丸子吸收汤汁的味道。
煮肉片：将腌好的肉片逐片放入汤中，用筷子轻轻搅散，待肉片变色即可。调味：根据个人口味加入适量的盐和酱油调味，可以适当加入一些胡椒粉增加风味。出锅：撒上葱花，煮沸一两分钟后即可关火。
丸子煮制：在锅中加入足够的水，放入姜片和葱段，大火烧开。用勺子将调好的肉馅挤成丸子，逐个放入沸水中。待丸子浮起后，继续煮2-3分钟，确保肉丸熟透。木耳处理：将泡发好的木耳洗净，撕成小片，去掉硬梗。
【做法】准备材料：将木耳提前泡发，洗净备用；番茄洗净切块；姜切片，葱切段。调馅：将猪肉馅放入碗中，加入盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀至上劲。
肉片下锅：待木耳煮至差不多时，将腌制好的肉片逐片放入汤中，用筷子轻轻搅动，使肉片均匀受热，煮至变色即可。勾芡：如果喜欢汤汁浓稠一些，可以用水淀粉对汤进行勾芡，让汤汁略℡☎联系：粘稠。
煮肉片：将腌好的肉片逐片放入汤中，用筷子轻轻搅散，待肉片变色即可。调味：根据个人口味加入适量的盐和酱油调味，可以适当加入一些胡椒粉增加风味。出锅：撒上葱花，煮沸一两分钟后即可关火。
汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
倒入刚才准备的煮肉丸子的汤， 倒入木耳，煮一分钟左右 。放入肉丸，小火煮约2分钟左右，倒入小米椒 。然后加入食盐2克（两勺），鸡粉2克，胡椒粉2克，搅动汤汁化开调料。
木耳丸子肉片汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。
