狮子头馒头怎么蒸好吃,狮子头可以做哪些菜
狮子头馒头怎么蒸好吃,狮子头可以做哪些菜
1、煎、炖、蒸。煎：将速冻狮子头解冻后，在平底锅中加入适量的油，将狮子头两面煎至金黄色即可。炖：将解冻后的速冻狮子头与适量的汤或高汤一起放入炖锅中，加入一些调味料如姜片、葱段、料酒等，慢慢炖煮30分钟至熟透。
清炖狮子头 食材：肥瘦相间的猪肉、藕、杏鲍菇 配料：葱姜、料酒、鸡蛋、食盐、胡椒粉、淀粉、青菜 做法：准备好所需要的食材：四分瘦六分肥的猪肉一块，藕一个、杏鲍菇一个。将猪肉切成片，然后切条最后切成丁，不需要剁的很细，要的就是颗粒感。
跟白菜一块好吃。做法：准备豆腐泡，狮子头，娃娃菜洗净，香菇和口蘑洗去泥沙，红薯粉丝用热水泡软，用刀化成小块。砂锅内加入约1000克的热水，放入浓汤宝、狮子头煮开20分钟，放入豆腐泡、香菇、口蘑煮开10分钟。最后放入娃娃菜、小油菜和红薯粉条煮至粉条变软即可。
狮子头咸菜是一种传统的中式菜肴，以猪肉为主料，搭配各种蔬菜和调料 *** 而成。这道菜色香味俱佳，营养丰富，深受人们喜爱。以下是狮子头咸菜的几种常见做法：红烧狮子头：将猪肉剁成肉馅，加入适量的葱姜水、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡蛋和淀粉，搅拌均匀。
鸡粉调味，放入炸制好的狮子头 11 小火烧制20分钟 12 出锅装盘，摆放几个绿叶菜 13 把锅中的汤汁烧开，淋入水淀粉勾薄芡 14 把芡汁浇入盘中 点缀后即可上桌品味 小贴士 *** 葱姜水：把葱姜切碎，用清水浸泡10分钟，过滤后即可使用。 猪肉的肥瘦比例按照自己喜欢调整也可以的。
狮子头炒青菜是一道色香味俱佳的家常菜，主要由鲜嫩的肉丸子（狮子头）和清爽的青菜组成。这道菜不仅美味，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质。下面是 *** 狮子头炒青菜的步骤，旨在保证营养均衡且味道鲜美。
红烧狮子头：红烧狮子头是狮子头中最常见的一种做法，口味鲜美，色泽红亮。首先将猪肉馅与葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉等调料拌匀，揉成肉丸。然后将肉丸放入热油中炸至表面金黄，捞出备用。
1、清蒸狮子头一般要上锅蒸20分钟左右，因为狮子头包含了丰富的材料，吃起来口感也非常的丰富，所以要上锅蒸20分钟，可以让狮子头口感变得更加的软糯细腻。
2、蒸狮子头一般蒸20分钟左右，清蒸狮子头是一道美味的菜肴，其主要原材料有五花肉300克，马蹄100克、鸡蛋1个、枸杞2克，盐3克、料酒15克、胡椒粉3克、味精3克、淀粉10克、葱末3克。做法：荸荠拍碎后切成粒状，胡萝卜及香菇切细粒，花椰菜洗净后切成小块烫熟，上述材料备用。
3、隔水蒸40分钟，再将油菜芯放入，蒸5分钟，汤中撒少许白胡椒粉即可 烹饪小贴士：上桌前可以将垫底的油菜去掉，这样会好看一点！如果没有高汤也可以用水和盐调制，我没有加汤，蒸好后会有少量的汤汁 清蒸狮子头清淡却鲜美，是道老少皆宜的菜肴，口感滑嫩鲜香，尤其适合不太爱吃肉的孩子们。
4、蒸盘中滴少许油涂遍盘底；用勺子取部分肉馅在手心里拍打压紧，并拢成球状放入蒸盘；水开后大火蒸15分钟左右；倒出蒸盘中汤汁在小锅里，加少许水或高汤煮滚；加少许生抽，水淀粉勾薄芡，淋几滴麻油，浇在狮子头上即可。
锅里加入半锅山茶油，烧至8成热，油面平静轻微冒烟，底下有细泡，放入肉丸，中火炸至肉丸外表金黄，捞出控油。 炖好的鸡汤过滤入炖锅里，放入炸好的肉丸，加入30克黄酒，3片生姜，中火烧锅内沸腾，再调至炉心最小的一簇火苗，煨2小时。
锅中倒入适量干净的食用油，油烧至6-7成热时，再将丸子逐粒挤入锅中炸，表面凹凸不平才是正宗红烧狮子头应有的模样，如上图所示状态。丸子炸后，再将它的油分沥干，并且装入碗中备用，嘴急的人现在就可起来吃，正宗的做法还需经历以下几个步骤。
荸荠去皮后剁碎。香菇冲洗干净后泡发，泡发好的香菇再清洗干净，然后切碎。梅肉切成石榴籽粒（我买肉时让商家用机器直接切成肉丝，回来少许剁几刀即可）。肉馅放盆里，然后再将葱末、姜末、花椒粉、胡椒粉放入，倒入酱油搅拌均。舀入1勺甜面酱，将所有食材拌匀。
狮子头的做法最正宗的做法 清炖扬州狮子头 首先就是主材料猪肉，要肥肉三成，精肉七成（这个比例很重要）然后就是鸡蛋，淀粉，葱姜料酒以及调味料之类的。将精肉剁细，然后放在盘子里。再将肥肉切小粒，稍剁一下，但不能剁细。放在盘子里和剁好的精肉放在一起。
主料：五花肉、莲藕、香菇、油菜。辅料：盐、白糖、鸡精、姜、淀粉、料酒、蛋清、白胡椒粉。将香菇、莲藕、姜剁成末。五花肉去皮剁成末。加盐、鸡精、白糖、料酒、蛋清拌匀。再加淀粉和香菇、莲藕、姜末搅拌。锅中放入4片油菜垫底，将调好的肉末揉成肉丸。
依次做好所有的狮子头，我做了2盘。1 做好以后上锅蒸熟。（冷水入锅，水开后转中火蒸约5分钟，图中是已经蒸好的，可以看到盘子里有很多汤汁，这是因为调味时加了水淀粉）1 蒸好的狮子头取出装盘，可依据自己的想象稍微装饰一下。
清蒸狮子头 食材明细：五花肉、莲藕、葱、姜 *** 步骤： 把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。把瘦肉切成小丁， 剁成较细的肉糜。（满意程度的7分左右即可） 加入切好的莲藕丁，剁至与肉基本融合。加入切好的肥肉丁， 剁至三者完全融合。
