抻面的做法拉面的5种好吃做法
抻面的做法拉面的5种好吃做法
今天阿莫来给大家分享一些关于抻面的做法拉面的5种好吃做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、吃法一：拉面当面包使用材料：荞麦拉面：2包，蛋：1颗，鸡胸肉：1片，蕃茄酱、胡椒盐、葱花：适量（鸡胸肉及馅料可依喜好换成想吃的）。
2、手擀拉面，要准备的是面粉，大约300克面粉就可以了，准备完面粉之后再准备适量的食盐，接下来再准备一个鸡蛋，一根黄瓜，根据自己的口味准备适量的辣椒油，陈醋和生抽。
3、做法将火腿切片，泡菜切好。锅内放热油，下辣白菜炒熟。锅内倒清汤，加韩国辣酱，大豆酱，辣椒粉，酱油，料酒，鱼露，精盐，胡椒粉小火慢慢熬，然后下如金针菇。另起一个锅，煮开水后，把火腿，青菜，拉面烫熟。
4、选料牛肉拉面对面条制作的五大步骤，无论是从选料、和面、饧面，还是溜条、拉面，都巧妙地运用了面粉所含的物理性能。物理性能要求拉面面粉的品质、各种参数及抻面的手法，均与面粉的质量密切相关。
面粉，水，盐，倒入盆中。混合均匀揉成光滑的面团，大约揉十分钟，盖上保鲜膜静置十五分钟。面团分成四等份，每份分别揉匀，压扁，擀成图中厚度的圆片。
主料中是食用碱用温水化开，现在冬天天冷，和面时用30度的温水利于面粉起筋。一个和面程序后盖上保鲜膜饧30分钟。分成三个面剂，揉成长条，表面抹上油，依然盖上保鲜膜饧半小时。
问题一：家庭拉面的面怎么和抻面条吃起来柔软筋道，家庭可以自做，做法如下：用温水把精盐溶化，倒入面粉内搅拌成雪片状，把面揉匀成面团，醒10分钟左右待用；将面团搓成长条，用手拿住面的两端，慢慢抖动，伸长后两端合拢。
实际详细介绍抻面的做法如何和面。原材料：小麦面粉(适当)、鸡蛋(2枚)、盐(适当)、蔬菜水果(适当)流程：*是揉面。加入适量的干小麦面粉，放进洗脸盆里。随后添加一勺盐，并添加两颗鸡蛋。
拉面和面的正确配方和做法如下：准备材料：面粉300～350克（3—4人份）、水150～175克、油适量、盐适量制作步骤：面粉，水，盐揉成均匀的面团。面团软硬度跟饺子皮差不多。
拉面的基本配方，怎么和面，拉面一定要用高筋面粉，制作拉面和面是非常重要的，和面的时候水温很重要，夏天凉水，冬天温水，面要和的软硬适中，面团和好后要三醒三揉等，这样做出来的拉面才筋道弹性好。
拉面的做法和面技巧如下：拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。
首先，手拉面的基础原料是高筋面粉和清水，它们的比例应该是1：0.35。选购面粉时需要注意：要选上等的、有保鲜期、没有虫眼、没有面疙瘩、没有糊粉味的面粉。其次，选购鸡蛋时要选择土鸡蛋，这样面条更有嚼劲、更香。
拉面和面的正确配方拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。
和面：用温开水化开盐水和面，水分几次倒入，先拉成面絮，后搓成块，再蘸水调软。
1、拉面的配方和制作方法如下：用料：饺子皮一打、蒜少许、小米辣少许、芝麻碎少许、蚝油少许、醋少许、生抽少许、葱少许、白糖少许、五香粉少许、菜籽油少许、盐少许。步骤：饺子皮摞在一起，切成这样的条。
2、配料：面粉、水、盐制作方法：准备适量的面粉和水，按照2：1的比例混合在一起，搅拌成均匀的面团。将面团盖上保鲜膜放置休息一段时间（大约20-30分钟），待面团充分松弛后再开始揉面。取出小面团搓圆，并压扁。
3、拉面做法如下：先和面。食用碱用三十度的温水化开，利于面团起筋。揉成面团后用保鲜膜盖住醒发三十分钟。将面团分成三团，抹上有，用保鲜膜盖住等三十分钟。拉长面团后，扭成麻花状。
4、拉面的做法和本文如下：主要材料：面粉300～350克（3—4人份）、鸡蛋1个、水150～175克、油适量、盐适量。主要工具：大碗、保鲜膜、案板、擀面杖、刀、锅、筷子。
5、兰州牛肉拉面的做法准备好牛肉和牛骨。然后在水里浸泡四小时。【中途换水】将八角，桂皮，香叶，花椒，辣椒，草果，肉蔻，小茴香，丁香，和葱姜用纱布包好成调料包。
6、普通高筋面粉350克，水175克，油适量。将面粉加水揉成光滑的面团。把面团平均分成两份，揉圆揉扁。上下抹上油，放入盘子里。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。锅中可以开火烧水，准备开始拉面了。
1、首先是和面。取适量的干面粉，放入面盆里。然后加入一勺盐，并加入两枚生鸡蛋。目的是增加面的劲道。和面的时候，水分要一点一点地加，不要加太多了。加一些，就搅拌一些。直至和成一个大面团。
2、具体方法如下：主料中是食用碱用温水化开，现在冬天天冷，和面时用30度的温水利于面粉起筋。一个和面程序后盖上保鲜膜饧30分钟。分成三个面剂，揉成长条，表面抹上油，依然盖上保鲜膜饧半小时。
3、分钟上下就可以。但是这一也看着你抻面的大小，粗的鲜面条时间要久一些。最后一步，也比较简单，把鲜面条捞起来盛碗之后，浇上熬料好的菜汁就可以。或是立即倒进生抽和麻芝酱等调味品。
4、问题一：家庭拉面的面怎么和抻面条吃起来柔软筋道，家庭可以自做，做法如下：用温水把精盐溶化，倒入面粉内搅拌成雪片状，把面揉匀成面团，醒10分钟左右待用；将面团搓成长条，用手拿住面的两端，慢慢抖动，伸长后两端合拢。
5、拉面和面的正确配方和做法如下：准备材料：面粉300～350克（3—4人份）、水150～175克、油适量、盐适量制作步骤：面粉，水，盐揉成均匀的面团。面团软硬度跟饺子皮差不多。
首先是和面。取适量的干面粉，放入面盆里。然后加入一勺盐，并加入两枚生鸡蛋。目的是增加面的劲道。和面的时候，水分要一点一点地加，不要加太多了。加一些，就搅拌一些。直至和成一个大面团。
抻面条吃起来柔软筋道，别于擀面和轧面条。家庭可以自做，做法如下。1．用温水把精盐溶化，倒入面粉内拌成雪片状，把面揉匀成面团，饧10分钟左右待用。2．将面团搓成长条，用手拿住面的两端，慢慢抖动，伸长后两端合拢。
．用温水把精盐溶化，倒入面粉内拌成雪片状，把面揉匀成面团，饧10分钟左右待用。2．将面团搓成长条，用手拿住面的两端，慢慢抖动，伸长后两端合拢。上述过程反复多次，待粗细相等后，用手沾碱水抹在面条上。
做法将火腿切片，泡菜切好。锅内放热油，下辣白菜炒熟。锅内倒清汤，加韩国辣酱，大豆酱，辣椒粉，酱油，料酒，鱼露，精盐，胡椒粉小火慢慢熬，然后下如金针菇。
实际详细介绍抻面的做法如何和面。原材料：小麦面粉(适当)、鸡蛋(2枚)、盐(适当)、蔬菜水果(适当)流程：*是揉面。加入适量的干小麦面粉，放进洗脸盆里。随后添加一勺盐，并添加两颗鸡蛋。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
