1、鲤鱼的简单做法大全 鲤鱼的简单做法大全:糖醋鲤鱼 主料:鲤鱼500g 辅料:葱适量 姜适量 蒜适量 番茄酱适量 盐适量 水淀粉适量 色拉油适量 香油适量 料酒适量 醋适量 糖适量 做法:刀顺着脊骨斜切45度,把鱼切成百叶状。
清蒸鲤鱼 清蒸鲤鱼的做法和红烧鲤鱼相似,区别顾名思义,清蒸鲤鱼是在水锅里面蒸出来的,红烧鲤鱼则是直接在锅里面烧出来的。和红烧鲤鱼一样,清蒸鲤鱼的做法也比较多,一些地区的清蒸鲤鱼的佐料也略有不同。
红酒烧鲤鱼块 食材准备:鲤鱼750克、小葱、红酒、生抽、生姜、大蒜、料酒、老抽、蠔油、白糖、醋、味精、使三香、黑胡椒粉、食用油。
糖醋鲤鱼的做法 鲤鱼收拾干净后,沥干水,在鱼身两面个5厘米各斜切一刀。(先立切1厘米深,再平切2厘米深)用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。将生抽、糖、醋、料酒、清水调成糖醋汁待用。
做法 鲤鱼取中段两侧斜剖数刀,抹上酱油。锅入烧八成热时,放鲤鱼炸3分钟,捞出控油。
做法 :首先将清理好的鲤鱼去掉鱼尾和鱼鳍、葱白切段、姜切成片、朝天椒切圈、西红柿切块、香菇放入清水中浸泡三个小时,泡发后切条。
做法:将鲤鱼去鳞、去鳃、除内脏,洗涤整理干净,在鱼身两侧剞上“棋盘花刀”备用。坐锅点火,加油烧热,放入鲤鱼煎至两面金黄色,捞出沥油待用。
红烧鲤鱼 食材:鲤鱼2-3斤、五花肉2-3两、大葱、姜、蒜、香菜、胡萝卜、花椒、酱油、盐、白糖、陈醋、料酒。
原料:鲤鱼 的做法步骤2豆腐和配料 鱼洗净,去鳞、去腥线,鱼背上划数刀,长寸许。
鲤鱼的做法:主料:鲤鱼1条。辅料:食油4汤匙、蚝油一匙、食盐3克、姜3块、料酒1茶匙、蒜子2棵、老抽1/2花匙、清水1碗、香葱4根、指天椒8~15棵(喜欢辣点)。步骤:洗干净沥干水分。把葱姜蒜切成末。
家常炖鲤鱼可用如下做法:首先将葱姜切好然后鲤鱼去鳞去腮,去内脏,洗净,斜切几刀,不要切透。锅里加油,开大火,油开把鱼放进去煎,两面煎黄加入葱姜,加水、生抽、老抽、盐、白糖、醋、大料大火烧开,改中火炖。
红烧鲤鱼的做法:我们首先将鲜鲤鱼洗净,把鳞还有鳃什么的都去除干净,然后在腹剖处用刀划开,去掉内脏洗净血沫,两边斜剞5刀。嫌麻烦的话也可以买鱼的时候让人家给杀干净。
鲤鱼怎么做好吃:红酒烧鲤鱼块 鲤鱼 食材准备 鲤鱼750克、小葱、红酒、生抽、生姜、大蒜、料酒、老抽、蚝油、白糖、醋、味精、使三香、黑胡椒粉、食用油。
材料:野生鲤鱼3条,葱1棵,姜1块,蒜5瓣,八角2颗,黄豆酱半汤匙,生抽2勺,料酒2勺,香菜2棵,花生油20克,盐半勺。
食材:鲤鱼适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、盐适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、米醋适量。 将鲤鱼处理干净,在鱼身两面,间隔均匀地切出一字刀,方便鱼肉入味。
斤多重的大鲤鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑膜,清洗干净。擦干表面的水,用手稍用力按住鱼身,利刀切断鱼脊背,鱼腹处别切断,鱼段间隔2指宽;切完之后试着盘一下,盘成圆形。
将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀。松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝。生姜洗净,去皮,切成片。