自制面包的做法如何自制面包简单做法
自制面包的做法如何自制面包简单做法
今天阿莫来给大家分享一些关于自制面包的做法如何自制面包简单做法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、家庭做面包的简易方法1首先说说和面酵母：我使用的酵母是超市买的安琪酵母粉。有5g装的，使用起来方便。
2、第七步：放入烤箱一般小面包的烘烤温度是180度左右，放在烤箱的中偏上层烤10-15分钟。吐司类的大面包烘烤温度是170-180度左右，放在烤箱的中层烤约40分钟。
3、是高水分的配方，67%的水分。建议厨师用机器揉面，面包机，手工揉面。对于带干果的面团，一般在面团揉好后，再加入混合物。在揉面之前加入粉末和湿配料，如可可粉和南瓜泥。
高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包！纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。
第一步搅拌面团通俗点讲就是揉面，揉面是最基础的步骤，也是决定成败的基本步骤。
电饭煲做面包的配方：步骤：将所有食材（除了玉米油）放入盆中，注意盐和酵母分开放哦将食材用手揉匀，混合成表面光滑，非常柔软的面团。
准备好所有材料。牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟。面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀。在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团。
原料：面包粉10g、鸡蛋适量、植物油适量、酵母粉2g、温水、绵白糖1勺、盐适量。植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放面包桶里用手动搅打混合。
家庭面包的制作方法一：材料：高筋面粉300克/干酵粉6克/砂糖15克/盐5克/鸡蛋45克/牛奶150克/黄油9克/上光用蛋液少许在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。
超级简单的家常面包做法：将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗在面粉里倒入植物油(或溶化的黄油)、细砂糖用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。
家庭面包做法如下：主料：高筋面粉315克。辅料：盐8克、糖15克、酵母8克、橄榄油25克。所有材料先按配方称量好。将所有配方，除水之外，全部倒入一个大盆里。先用刮刀翻拌，把材料翻拌均匀。
面包的制作方法将面粉、酵母粉、白糖、水和成面团。将和好的面团，放在30℃左右的地方发酵至两倍大，注意不要让面团发酵过度。将发酵好的面团搓成条，揪成小剂，揉成圆形面包，放在烤盘里饧发。
1、电饭煲做面包的配方：步骤：将所有食材（除了玉米油）放入盆中，注意盐和酵母分开放哦将食材用手揉匀，混合成表面光滑，非常柔软的面团。
2、第一步搅拌面团通俗点讲就是揉面，揉面是最基础的步骤，也是决定成败的基本步骤。
3、：首先在面盆里放上高筋面粉350克、食盐3克、鸡蛋2个、白糖35克、酵母4克、纯牛奶180毫升揉成一个面团，放在案板上多揉一会，放上黄油30克揉出一层膜就可以了（家里有面包机的话，直接用面包机就可以了）。
4、步骤11：烤盘里铺上一层烘焙用油纸，把做好的面包卷生胚摆放到烤盘里，再放到烤箱里，烤箱底部放一盘热水帮助烤箱内部增加湿度和温度，发酵25-30分钟左右。
5、这个面包，刚做的时候我以为会是一道深色的菜，没想到烤出来之后特别好吃。法国T55面包粉没有，高筋面粉可以加15%中筋面粉代替。面包的配方：法国面包粉200克，酵母3克，糖7克，盐4克，水124克，植物油10克。
6、步骤1面，白糖，酵母，鸡蛋，油，牛奶揉成面团，多揉一会，*揉出膜来。
面包制作第一步：搅拌面团面团搅拌就是揉面。在整个面包制作过程中，面团的搅拌是最基本的步骤，也是决定面包制作成败的第二大重点。具体内容参见前帖：面包面团怎么揉。
做法：将所有的材料都准备好。将所有的材料，除了黄油和酵母全部放入到面包机内搅拌均匀。揉好的面团不需要取出，可以放在面包机内发酵30分钟。再加入适量的酵母继续搅拌均匀。
步骤首先把所有食材放入面包茼内，除黄油外，和面20分钟。步骤往里面放入黄油，和面30分钟。步骤和好面拉出薄膜。步骤再将面团放入盆中发酵。步骤让它发酵至2到5倍。
步骤16包好后放入烤箱托盘底部放一份热水发酵45分钟5倍大步骤17刷之前烤箱180度预热。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
