四喜烤麸的做法金针菇木耳烤夫做法

今天阿莫来给大家分享一些关于四喜烤麸的做法金针菇木耳烤夫做法 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、老抽10毫升冰糖50克四喜烤麸的烹饪过程把香菇、花生米、木耳和金针菇洗净，提前泡发2小时，泡发香菇的水留着备用。

2、方法/步骤1/5分步阅读所有干货水发后洗净控水，烤麸切粒，腐竹切段，香菇切片，木耳撕成小朵，金针菇洗净择开，胡萝卜洗净切片。

3、锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅，最后加入炸好的烧麸，淋上酒后加入酱油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用。

4、A、金针菇和黑木耳用水泡45分钟以上，并洗净。菇切去硬的部分，木耳切小件，入开水中煮3分钟，再过清水后滴干。B、烤麸剪成小粒放入素油中炸至微黄色，未全部发软即捞起。C、下油爆板栗肉3分钟铲起。

四喜烤麸最简单的做法

把买来的烤麸切成两厘米的小块。锅中烧水，待水开后下入烤麸焯水两分钟。捞出烤麸，冲冷水，去除烤麸里的酸味。冲凉后，挤干烤麸里的水分。锅中烧油，把挤干水的烤麸炸至金黄色捞出。

把泡好的木耳中间硬的跟去掉，再和黄花菜一起洗干净备用，等汤汁收的差不多时放入黄花菜和木耳，翻炒片刻后，盖上锅盖用小火再烧五分钟，即可装盘。最后在撒上点葱末。

先将烤麸(fū)切成3厘米见方的块，入沸水锅煮10分钟，取出洗净沥干。油锅烧至七成热，放入烤麸(fū)炸至淡黄色，发硬盛起。花生仁用水煮10分钟，捞起去红衣，木耳，金针菜去蒂洗净，切段。

烤麸的做法步骤1面粉步骤2水里放上酵母粉步骤3酵母水和开。步骤4倒入面粉，洗成这样。步骤5挪成团，放容器盖上保鲜膜，醒1个小时。步骤6醒成这样。步骤7上锅蒸20分钟。步骤8蒸好了。

四喜烤麸的做法步骤请点击输入图片描述1所有食材用凉水浸泡2小时以上泡涨；烤麸入沸水中汆烫去豆腥味。请点击输入图片描述2烤麸攥干水份切成见方小块，黑木耳撕碎，香菇洗净打十字花刀，腐竹切段。

烤麸怎么做做

1、步骤：先来个欣和六月鲜产品大集合。木耳泡发（我用的是小朵木耳，大家用大朵的4-5朵就可以）。水烧开，烤麸和洗净去根的香菇放入沸水中。大概5分钟后关火。取出烤麸和香菇后淋干水份。

2、(1)先把葱破开切成段，姜切成大片，香菇一切两半，冬笋切成片，木耳清洗干净备用。然后，将香菇、冬笋与木耳一起放入开水锅中氽透，捞入凉水中，凉后再捞出，把水控干净。(2)制面筋。

3、烤麸、香菇、腐竹、花生米、木耳分别用水泡好。材料捞出把水控干，烤麸切块、腐竹切段、香菇切4瓣起油锅，油热后把所有原材料倒入翻炒。加入老抽、糖翻炒几下，加入开水闷煮10-15分钟。收汁出锅。

四喜烤麸的正宗做法

把买来的烤麸切成两厘米的小块。锅中烧水，待水开后下入烤麸焯水两分钟。捞出烤麸，冲冷水，去除烤麸里的酸味。冲凉后，挤干烤麸里的水分。锅中烧油，把挤干水的烤麸炸至金黄色捞出。

烤麸切块洗净，黑木耳泡发洗净。锅内水烧开倒入黑木耳飞水30秒捞起冷水冲凉。冷水倒入烤麸大火烧开。在滚水中用容器用力压几下，把烤麸里的酸水压出。然后捞起挤压反复冲洗3遍。准备调料。

四喜烤麸的做法主料；烤麸250克、黑木耳10克、黄花菜30克、花生仁100克、香菇18个。辅料；八角2粒、老抽3茶匙、盐1/2茶匙、生抽适量、冰糖40克、香叶3片、葱姜适量。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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