洗衣粉油条,油条面里放洗衣粉起什么作用
洗衣粉油条,油条面里放洗衣粉起什么作用
”这是因为洗衣粉会起泡沫，这会使面粉膨胀得更好，所以油条看起来很脆，这也是油条比较漂亮的原因。”“这种油条有点味道。据知情人士透露，由于香酥，味道很好，“商家也注意使用洗衣粉。
1、炸油条使用洗衣粉是当做膨松剂，使得炸的油条卖相好。制作油条的原料及使用的添加剂：油条面粉、无铝油条发粉、无铝害双效泡打粉（复合膨松剂）、精制岩盐。不良商家为了图省事和省钱，就使用洗衣粉替代膨松剂和添加剂。
2、做油条里面放洗衣服好处就是白、顺滑、好揉面不黏手等。
3、洗衣粉之所以能让湿面团发泡，是其主要成分阴离子表面活性剂——烷基苯磺酸钠——在起作用。表面活性剂有很强的起泡能力，经常被用作发泡剂。它发泡的原理是当气体进入水中被液膜包围形成气泡。
4、这也是非常可能的，因为洗衣粉含有明矾。面粉和洗衣粉混合，油条蓬松，颜色金黄.一位知情人士告诉记者，放入洗衣粉的油条膨胀得更好。“这是因为洗衣粉可以膨胀，这可以使面粉膨胀得更好。因此，油条看起来很脆。
5、假的，洗衣粉在水中固然能起到发泡的作用，洗衣粉和面确实发得很好，但是在经过进一步的高温油炸之后，表面活性剂就会失去作用，反而不会使油条发泡，炸出来的油条很硬，如一团死面一点也不松软，根本无法入口。
1、加有洗衣粉的油条还是很容易辨别的，所以说，除了那些黑心商家，并不会有人用洗衣粉来炸油条，可以放心吃。
2、因此，所说的用洗衣粉炸油条是虚假的，大家可以放心的使用油条了，不用担心黑心商贩为了省钱而放洗衣粉下去，这个传言是以讹传讹。
3、假的，洗衣粉在水中固然能起到发泡的作用，洗衣粉和面确实发得很好，但是在经过进一步的高温油炸之后，表面活性剂就会失去作用，反而不会使油条发泡，炸出来的油条很硬，如一团死面一点也不松软，根本无法入口。
1、虽然在烤冷面中添加硼砂的可能性极小，但是食品科学专家指出，并不能完全排除一些商贩会滥用硼砂以提升烤冷面的筋道口感。添加了硼砂的食品口感不易被识别，消费者也很难分辨。
2、这也是非常可能的，因为洗衣粉含有明矾。面粉和洗衣粉混合，油条蓬松，颜色金黄.一位知情人士告诉记者，放入洗衣粉的油条膨胀得更好。“这是因为洗衣粉可以膨胀，这可以使面粉膨胀得更好。因此，油条看起来很脆。
3、“添加洗涤剂的炸油条不好看、不好吃、不太好闻，店家这么做只能砸自已的广告牌。
