大头菜炒肉,大头菜豆腐丝炒肉怎么做好吃又简单,做法

大头菜炒肉怎么做好吃

在对五花肉进行购买的时候，尽量选择带肥肉多一点的花肉，因为头菜是比较吸油的，这样做出来的味道，会更好吃一些。

大头菜豆腐丝炒肉怎么做好吃又简单,做法

1、做法 肉丝加生粉、少量盐、料酒（量以没过肉丝为准）拌匀。

2、大头菜炒肉丝的做法 大头菜洗净切丝，猪肉切丝。想偷懒就切块……油烧热，小火，下拍碎的大蒜、花椒、切成一段一段的辣椒。必须小火，否则会烧焦。稍微多炸一会儿，等到大蒜呈现金黄色了才行，不然香味出来得不够。

3、圆白菜，西红柿，葱洗净备用。请点击输入图片描述 2 圆白菜切丝。请点击输入图片描述 3 西红柿切块，葱切碎。

4、豆腐丝洗净 把豆腐丝上面没成丝的`部分切成丝 大葱切丝 猪肉切丝 锅中放油，放入猪肉丝翻炒 放入酱油 放入豆腐丝 放入葱及盐炒匀，出锅放点香油。小贴士：豆腐丝本身是咸的，盐要少放。

5、大头菜炒肉 大头菜洗净，用手撕成大小合适的块。肉洗净，切片，葱切丝，备用。锅内放油，油热后，放入肉片、葱丝，炒香。加入适量酱油，适量花椒面。倒入大头菜翻炒，加入适量盐，继续翻炒，出锅。

大头菜五花肉怎么做?

大头菜五花肉的做法步骤：首先我们要到市场上，去购买适量的头菜，再对头菜进行购买的时候，要选择那种又细又长的头菜去进行购买，这样的头菜味道才会更好吃，那种看起来又大又圆的头菜，味道其实是不怎么好吃的，不够入味。

将大头菜洗净，切成小块；将干豆腐切成小块；将尖椒切成小块；将五花肉切成小块；将大头菜、干豆腐、尖椒和五花肉放入锅中，加入适量油，炒至肉熟；加入适量盐、酱油、糖、醋等调料，翻炒均匀即可。

五花肉 50克 辅料 油 25克 盐 3克 酱油 15克 大葱 5克 姜 3克 蒜 3克 步骤 葱姜蒜切好，备用 五花肉洗净，切成薄片。用手把卷心菜撕成小块，放盐水浸泡十分钟，并控水备用。

大头菜洗干净后再放清水泡上2个小时以去掉多余的盐份。猪肉末放少许油和糖姜酒腌一下，不用放盐。大头菜切小块，准备蒜粒。放入料理机一起打碎，也可以用刀跺碎。

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