麻饼的做法和配方芝麻饼的做法和配方

今天阿莫来给大家分享一些关于麻饼的做法和配方芝麻饼的做法和配方方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

1、芝麻饼的做法步骤如下：第一步：制作水油皮面团。大碗里准备150克普通面粉，再加入55克玉米油、40克清水和20克麦芽糖，拌匀后下手揉成团；接着把面团充分揉匀，揉好后包上保鲜膜松弛一个小时。第二步：制作油酥面团。

2、好吃又简单的黑芝麻饼做法如下：需要的材料：芝麻、鸡蛋、白砂糖、芝麻、蛋糕粉、食用油。制作步骤：准备7个鸡蛋，把蛋白和蛋黄分离，打入碗中，准备100克的白砂糖放入蛋清中，顺时针搅拌均匀备用。

3、第一步盆中放入水，砂糖，玉米油，拌匀。放入面粉，小苏打，白芝麻揉成面团。把面团分成小球，摆入烤盘。拿起一个小球在手心按扁。包裹熟芝麻碗里正反面都沾一下，再放回烤盘中。

4、再分成8份取其中一份擀圆包入黑芝麻馅包好放入电饼铛中5分钟后，饼自然会烙熟面要和得稍软一些，这样饼的口感会更好。饼我做得稍薄，如果你喜欢厚的，分成5份的面团就可以了。

怎么样做麻饼

皮料：面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻。心料：白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻。麻饼是历史悠久的正宗川点。

麻饼的做法及配方面粉和小苏打混合均匀，然后加入麦芽糖、猪板油、鸡蛋搅拌均匀，用手揉成光滑面团，装入保鲜袋室温松弛一小时。松弛面团的同时可以把豆沙馅以30克每个搓圆备用。

烤好冷却，很酥！放到第二天，更好吃！6另外，要用玉米淀粉哦！7还有，麻饼表面最后不要刷蛋液，要的是这种质朴的感觉，刷蛋液有点会像桃酥啦，如果害怕芝麻掉的厉害，手掌向下用力按几下，粘紧芝麻哦。

麻饼怎么做

皮料：面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻。心料：白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻。麻饼是历史悠久的正宗川点。

麻饼的做法及配方面粉和小苏打混合均匀，然后加入麦芽糖、猪板油、鸡蛋搅拌均匀，用手揉成光滑面团，装入保鲜袋室温松弛一小时。松弛面团的同时可以把豆沙馅以30克每个搓圆备用。

加入猪油和面烤出来的麻饼会酥脆。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：中筋面粉180克、枣泥300克、鸡蛋1个、红豆沙200克、麦芽糖70克、小苏打2克、猪油20克、熟白芝麻60克。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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