海苔碎饭团的做法制作海苔饭团有哪些技巧
海苔碎饭团的做法制作海苔饭团有哪些技巧
今天阿莫来给大家分享一些关于海苔碎饭团的做法制作海苔饭团有哪些技巧方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。(可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。)然后压实，并空出上端2厘米左右的海苔。均匀放入适量蟹柳条，玉米笋和黄瓜。用手卷起竹帘，一定要卷紧，包成饭团。
2、然后可以根据自己的口味适当的加一些肉松，火腿肠，胡萝卜，黄瓜条等。最后可以加一些沙拉酱都可以，把它卷起来，海苔饭团就成了。
3、将胡萝、青椒清洗干净，切成绿豆大小的丁，在锅中热油，然后将胡萝卜丁和青椒丁倒进去翻炒，变色后加少量盐、鸡精，再次翻炒均匀盛起来备用。
自制饭团：午餐肉切片煎到金黄。煮好的米饭趁热加入海苔碎、色拉酱、少量生抽，搅拌均匀。模具铺一层米饭，放入午餐肉和芝士片，再盖一层米饭，压实即可。外面也可以再包一层海苔。
做法见下面：准备米饭，海苔，红苋菜汁，放点汤汁到米饭中拌匀，不宜过多。将海苔，熟白芝麻，淡酱油与饭拌匀。利用三角饭团模具做很方便，将饭装好压紧实了，倒扣就可以了。
双手沾盐水，将少许白饭置于掌心并涂抹少许黄芥末酱，放一块肉，再在肉上涂抹黄芥末酱，然后覆盖少许白饭捏成饭团即可。做法二材料鲜虾仁、胡萝卜、海苔、米饭、烤肉料、盐、鸡精。
芝麻酱加香甜沙拉酱加生抽(加生抽的图找不到了）拌匀用模具弄成这样下面放一张海苔。完了吃吧！小贴士这样的可以做18个，不会的问我。米饭软些容易捏出形状；捏饭团的时候双手沾上水再捏会不那么粘手。
以右手掌心将饭团略压扁、厚度调整成约2公分，再滚动饭团调整成圆弧形。表形：取适量米饭在掌心、中心凹洞填馅料，将米饭包合后，略捏成长条筒状，再以右手拇指及中指将两头捏圆即可。
1、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁热加入寿司醋(白醋，糖，盐按5∶2∶1比例调制)搅拌均匀，米饭和醋的比例是5∶1，然后将其放凉。PS：烘过的海苔包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。
2、配料：绿芦笋、胡萝卜条、生菜、沙拉酱、素火腿、花生末（或腰果炸酥切末）、紫菜（海苔片）操作：绿芦笋削去皮，放入开水中川烫过，冲冷水，沥干，放冰箱冰。胡萝卜切同芦笋等粗，煮熟、冲凉，放冰箱冰。
3、大米漂洗干净后，加适量的水，用电蒸锅蒸半小时。把蒸好的米饭晾至不烫手，拌入寿司醋。取一小块海苔，将米饭铺在上面，卷起来。卷好后，放入杯中，表面挤上沙拉酱。鱼籽里加入柠檬汁搅匀。
4、紫菜包饭的做法步骤1材料：米饭，红豆馅，鸡蛋，黄瓜，胡萝卜，韩式辣酱，海苔，寿司帘。2鸡蛋打散，备用。3平底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。4把胡萝卜，黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。
5、紫菜包饭的做法准备食材，米饭提前蒸好，晾温。鸡蛋打散（其实是用一个的量，因为要做个鸡蛋汤，所以两个蛋打一个碗里了），放少许盐调味搅匀。
1、日式三角海苔饭团自制海苔碎：把一大片紫菜打碎或者掰碎，放入不锈钢锅中，加入生抽、香油、白糖、白芝麻，小火炒到紫菜脆脆的。
2、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起，米饭变成平面；将成型的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。
3、步骤5紫薯泥碾碎，抓一些米饭拌匀，借助保鲜膜捏成球状，大小都可以，小一点吃起来更方便。步骤6用剪好的海苔条包起来，可以用手抓握着吃，更方便。这是紫薯海苔饭团。
海苔饭团的做法大全鸡肉海苔饭团制作材料：鸡肉15公克、酱花瓜5公克、蛋白10公克、白饭90公克、海苔片3片、橄榄油1/3小匙制作步骤：鸡肉洗净与酱花瓜一起剁碎，加入蛋白搅拌均匀备用。
把海苔剪碎，铺在保鲜膜上面。铺上米饭。加上酱萝卜和脆饼。用竹帘卷起来。横切一刀。完成。注意事项：可以根据个人口味在饭团里加任何食材。蒸饭时加一些糯米更粘。
倒入米饭先炒一下，再倒入切好的鸡蛋碎和海苔，加盐调味，翻炒均匀，出锅装到盘子里，如果不做饭团，这样吃也可以，很香的。炒好的米饭用手捏成一个小饭团。
剩米饭里面加入青菜碎、火腿丁、胡椒粉、芝麻。加入海苔碎，加入3勺食用油搅拌均匀。用保鲜膜把饭团捏成三角形状。酱汁：碗里倒入生抽、蚝油、番茄酱、蜂蜜搅拌均匀。
制作步骤：耐热塑胶袋平放桌面上，放上200克饭，铺成长方形。再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。
准备好饭团制作材料：蒸熟的温热米饭，以及烤海苔片。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
