麻婆豆腐图片麻婆豆腐做法步骤文字

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1、选择嫩豆腐一块，切成大约5厘米见方的豆腐块，放入淡盐水中浸泡10分钟左右，这样处理过的豆腐不仅可以去除豆腐残留的少许豆腥味，还可以保证豆腐块在炖制过程中完整又嫩滑。

2、麻婆豆腐的做法：材料：豆腐、盐、水、生姜蒜、肉末、郫县豆瓣酱、生抽、白糖。豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟后沥干水分。葱姜洗净切碎。锅内热油放入葱姜爆香，倒入肉末翻炒至变色，加入郫县豆瓣酱，翻炒出香味。

3、做法步骤：第1步、准备好材料第2步、辣椒粉，为了更辣点第3步、郫县豆瓣酱第4步、切好块的豆腐第5步、小尖椒很辣的不能吃辣的可以不放。

4、麻婆豆腐是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。

5、麻婆豆腐的家常做法三主要原料：豆腐2块，肉末50g主要辅料：郫县豆瓣酱30g(提前剁碎)，蒜瓣4枚，姜丝适量，花椒10g，干红椒2枚。主要调料：生抽20g，白糖5g，芝麻油适量，湿淀粉适量。

四川麻婆豆腐做法

第1步、准备好材料第2步、辣椒粉，为了更辣点第3步、郫县豆瓣酱第4步、切好块的豆腐第5步、小尖椒很辣的不能吃辣的可以不放。

将姜蒜切成茸，葱切粒，葱白和姜茸蒜茸混合，葱绿另放，辣椒切成段，大蒜切成段。

加入冷水，放入豆腐，煮沸，变稠，将辣椒油从锅中倒出，撒上葱末。地图豆腐是四川省*的传统菜肴之一。它属于四川厨房。主要原料有豆瓣、豆腐、肉末（也可以用猪肉）、花椒和白蜡。从中国香料灰中提取的大麻，和辣椒面。

正宗麻婆豆腐的步骤：11准备食材。正宗麻婆豆腐的步骤：22将豆腐切成小块，用刀切几下郫县豆瓣和豆豉。正宗麻婆豆腐的做法步骤：锅中33花椒小火煸炒至棕红色。正宗麻婆豆腐的步骤：44花椒冷却后用擀面杖碾碎。

制作麻婆豆腐都需要哪些步骤?都有哪些做法?

麻婆豆腐材料豆腐500克，瘦猪肉200克，小葱30克，郫县豆瓣酱、姜、蒜、酱油、油、淀粉各适量，花椒粉、味精、盐、白糖各适量做法豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。猪肉切成末；淀粉调成芡汁。

南豆腐一块，肉馅二两，小葱半颗。调料：干辣椒，酱油，豆豉，白糖，辣酱，盐，味精，油，花椒粉。豆豉和辣椒酱剁碎。准备水淀粉，干辣椒剪碎，姜蒜末预备好。

麻婆豆腐是家庭料理，很合大众口味。原料常见，价格相对较低，制备方法也很简单。将切好的豆腐和牛肉倒入锅中煮1分钟，然后加入少许淀粉制作细茎。将事先磨碎的胡椒粉和切碎的大蒜叶。

做法步骤：豆腐切小方块焯水备用。蒜姜切成沫，肉切成沫备用。小葱切段儿备用。热锅，肉沫下锅加料酒小火炒出油，成颗粒状后盛出。下豆瓣酱，小火炒3分钟熬出红油，加入姜和蒜继续翻炒。

麻婆豆腐是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。

做法步骤：第1步、准备好材料第2步、辣椒粉，为了更辣点第3步、郫县豆瓣酱第4步、切好块的豆腐第5步、小尖椒很辣的不能吃辣的可以不放。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助

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