龙利鱼酸菜鱼,龙利鱼可以做酸菜鱼,好吃吗?

龙利鱼可以做酸菜鱼吗?

龙利鱼可以做酸菜鱼。一般做酸菜鱼用乌鱼或草鱼。乌鱼做鱼片晶莹剔透，鱼片有咀嚼感。草鱼做鱼片口感嫩滑爽口，鱼片略微厚，否则容易破碎。

龙利鱼可以做酸菜鱼,好吃吗?

1、当然可以了，我家做酸菜鱼经常用的就是龙利鱼，鱼肉鲜嫩而且没有刺，非常适合孩子吃。今天就和大家聊聊在家里如何做出好吃的酸菜鱼呢。

2、可以，作法如下：步骤龙利鱼切厚片，太薄容易散，加盐，料酒，胡椒粉，适量蛋清腌20分钟。步骤 2 将酸菜切丝，姜切丝，蒜切片，葱和辣椒切段。

3、龙利鱼可以做酸菜鱼。一般做酸菜鱼用乌鱼或草鱼。乌鱼做鱼片晶莹剔透，鱼片有咀嚼感。草鱼做鱼片口感嫩滑爽口，鱼片略微厚，否则容易破碎。

龙利鱼可以做酸菜鱼吗

1、龙利鱼可以做酸菜鱼。一般做酸菜鱼用乌鱼或草鱼。乌鱼做鱼片晶莹剔透，鱼片有咀嚼感。草鱼做鱼片口感嫩滑爽口，鱼片略微厚，否则容易破碎。

2、可以的。食材明细：龙利鱼片、四川酸菜、老姜、泡红椒、大蒜、葱花、花椒、干辣椒、盐、料酒。酸菜横切切细。泡椒切小段。姜拍片。大蒜切大粒。炒锅下油烧至五六成热。下姜片煎出味，转小火。

3、龙利鱼可以做酸菜鱼的。味道很好吃。酸菜鱼店喜欢用龙利鱼主要是有几个原因：第一个，刺比较少，方便 草鱼作为一种淡水鱼虽然肉质鲜美，但身上还是有淡水鱼的一些“通病”，其中一个就是骨刺比较多，在吃的时候比较麻烦。

4、除了最普遍的草鱼，现在的一些饭店开始选用巴沙鱼和龙利鱼做酸菜鱼。龙利鱼和巴沙鱼无骨无刺，是一整块肉，吃起来不用担心被卡刺。虽然这两种鱼没有刺，但是肉没有弹性容易散开。

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