博山豆腐箱博山十大名吃 博山名吃有哪些
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1、博山的十大名吃包括：千层蛋糕：博山的传统糕点之一，以层层相叠的蛋糕片为特色，口感松软，味道香甜。油泼面：这是一道有着悠久历史的面食，用热油泼在面上，搭配各种配料，口感丰富，鲜美可口。
2、山东博山菜十大经典名菜有葱烧海参、油闷大虾、酸辣乌鱼蛋、清蒸加吉鱼、九转大肠、奶汤蒲菜、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、油爆海螺、德州扒鸡。
3、周村烧饼周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，是山东淄博的传统名小吃，源于汉代的“胡饼”，至今已有一千八百多年的生产历史。拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。
4、淄博十大名吃：周村烧饼、博山豆腐箱、博山酥锅、博山牛肉干、马踏湖金丝鸭蛋、酱汁鸭方、鲤鱼抱蛋、周村煮锅、酥鱼锅、石蛤蟆水饺。都说“南米北面”，周村烧饼就是面食里的典型代表，位列淄博十大小吃之首。
5、淄博特色美食前十名有淄博烧烤、豆腐箱、博山酥锅、卤汁羊肉、金丝鸭蛋、酱汁鸭方、博山烤肉、淄川肉烧饼、石蛤蟆水饺、博山砸鱼汤。
豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市的传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。
豆腐箱属于山东菜肴，是古代齐国的一道名菜，也是山东淄博市的汉族传统名菜。豆腐箱主要用豆腐作为原材料 *** 的，豆腐箱口感细腻、浓香满口，而且皮韧馅嫩，吃起来回味无穷。
豆腐盒，又称山东豆腐盒、齐豆腐盒，是山东省淄博市的一道地方名菜，属于鲁菜。主要原料是豆腐。相传，清乾隆皇帝南巡博山时，曾“顺道而来”，并以豆腐盒为食。乾隆吃了这道菜后称赞道。
豆腐箱属于鲁菜，主要原料是豆腐，口味是鲜香，工艺是蒸，是山东省博山传统名吃。又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱简介豆腐箱是山东省博山传统名吃。又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱。
是一个“大箱形”，吃时很不方便。张登科就将其改为若干个“小箱”凑成一个“大箱”。因为此菜是道素菜，山头人就按当地的命名习惯，管它叫豆腐箱。喜欢点“讲究”的人，还是称它为“开箱取宝”或“金箱”。
鲁菜。山东博山的名菜，咸鲜口。做成长方形的又叫做开箱、金箱取宝、齐国豆腐箱、山东豆腐箱、博山豆腐箱等等名字。
1、博山菜馆(城中西内环路店)、老博山菜馆(和平路店)。博山菜馆(城中西内环路店)位于山东省淄博市张店区金晶大道125号，有烤鱼、葱爆海螺、烤肉、油焖大虾等经典山东菜品，此外还有汉堡包、狮子头等当地特色小吃。
2、博山饭店：这是一家历史悠久的博山菜馆，菜品种类繁多，口味较为地道。推荐他们的烤鱼和卤猪蹄。陈记博山菜馆：这家菜馆新近开业，装修豪华，菜品口感也很不错。他们的鲜脆黄鱼和糖醋里脊都是招牌菜。
3、 *** 饭店：位于张店区福源街，是一家 *** 餐厅，特色菜是酱牛肉，味道非常好，但价格略高。小牛拉面：位于张店区淄博一中西校区文苑附近，是一家经济实惠的拉面店，拉面做得非常好吃，值得一试。
4、推荐的博山菜饭店和他们的特色菜：博山状元斋：他们的菜品做工考究，口味独特，尤其以卤肉和烧鸭为招牌菜。
食材：豆腐450g、红茶1包、乌龙茶1大勺、干辣椒2个、冰糖1块、老抽1大勺、生抽2大勺、耗油2大勺、八角1朵、甘草3片、桂皮4小块、精盐1/2小勺。
北方豆腐脑汤汁的做法如下：用料：嫩豆腐500g、干香菇8朵、干黄花菜10g、干木耳1小把、生抽3汤匙、老抽2汤匙、淀粉5g、盐适量、大葱1小段、大蒜1瓣、花椒粒1小把、鸡蛋1个。
步骤：内脂豆腐下开水中烫十分钟。用勺舀出豆花，一片一片的舀，这样才有层次。蒜和香葱切成末。老坛芽菜也切成末。准备油酥花生、油酥黄豆、红油、葱花和芽菜、花椒面、酱油和猪肉臊子。
淄博的特产有高青大米、桓台金丝鸭蛋、沂源花生、博山蓝莓、高青黑牛、马踏湖莲藕、西长旺白莲藕、沂源苹果、荆家四色韭黄、蓼坞小米、博山猕猴桃、高青葡萄、高青雪桃、水晶海参、高青黄河大米、博山炸肉、紫薯粉皮、沂源山楂。
淄博陶瓷：淄博是中国著名的陶瓷之乡，具有悠久的制陶历史。您可以购买一些具有地方特色的陶瓷制品，如茶具、花瓶、餐具等。淄博琉璃：淄博的琉璃制品色彩艳丽、造型独特，具有很高的艺术价值。
淄博特产豆腐干。淄博豆腐干历史悠久，口感Q弹，浓郁豆香，价格也较为亲民，是淄博经济实惠的特产之一。淄博羊腿骨。淄博羊腿骨嫩滑多汁，营养丰富， *** 简单，价格也比较实惠，深受本地人和游客欢迎。淄博核桃。
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