百里香调料地椒叶是什么调料
百里香调料地椒叶是什么调料
今天阿莫来给大家分享一些关于百里香调料地椒叶是什么调料 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、桂皮。地椒叶有名百里香、野百里香、地姜、千里香，具有药食两用的功能，作饭时可以用桂皮替代。地椒叶是唇形科、百里香属植物百里香，可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉。
2、百里香是一种半灌木。茎多数，匍匐或上升；不育枝从茎的末端或基部生出，匍匐或上升，被短柔毛；花枝高（5）2-10厘米。百里香有促进人体血液循环、增强免疫力的作用。
3、地椒草又叫做地香、长藤草、花椒堆、拦金、五脉地椒，因为植株的气味芳香，多作为香料来使用，所以又叫做百里香。
4、百里香的别称叫地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草，其实在中餐里也有应用。李时珍的《本草纲目》里也有记载：“味微辛，土人以煮羊肉食，香美。
1、桂皮。地椒叶有名百里香、野百里香、地姜、千里香，具有药食两用的功能，作饭时可以用桂皮替代。地椒叶是唇形科、百里香属植物百里香，可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉。
2、百里香是一种半灌木。茎多数，匍匐或上升；不育枝从茎的末端或基部生出，匍匐或上升，被短柔毛；花枝高（5）2-10厘米。百里香有促进人体血液循环、增强免疫力的作用。
3、地椒草又叫做地香、长藤草、花椒堆、拦金、五脉地椒，因为植株的气味芳香，多作为香料来使用，所以又叫做百里香。
百里香烤鱼的做法如下：食材准备：三文鱼排1块，橄榄油少许，海盐适量，现磨黑胡椒适量，百里香适量，白葡萄酒少许，柠檬半个，花椰菜（菜花）适量，尖椒3个，小番茄4个。
增加菜肴的风味；腌菜和泡菜时加入百里香，能提高它们的清香和草香味年，1970年，国际标准化组织（InternationalStandardOrganization）公布百里香可以用作食物香辛料。
百里香的适用范围很广，大多数的肉类，如牛羊猪等都可以加入适量的百里香粉来去腥。还可以用于烹饪海鲜、鱼类等去腥在元朝，就有驼峰驼蹄烹烹制时加入百里香用以调味的记载。
1、准备：黑胡椒颗粒（带研磨器的那种）、黑胡椒粉、新鲜番茄、洋葱、白糖、蚝油、罗勒（超市里有的小袋装的）、百里香、有盐黄油块以及叉烧酱番茄放开水里烫一下，去皮，切碎；洋葱切碎。
2、做法（1）黄、绿甜椒切粗丝备用。（2）在锅中加入橄榄油，把鸡腿煎至金黄色，取出备用。
3、百里香调料可以直接放入要烹饪的菜品中，一般经常用它来腌制肉类，能起到去除腥味、増香、提升口感的作用，还可以在腌菜、做汤时加入，能提升菜的清香和汤味的鲜美。
4、茶匙干百里香盐和黑胡椒制作步骤：在中火下将平底锅加热，加入2汤匙牛油和洋葱，煮至洋葱变软并呈微黄色。加入蘑菇，继续炒煮5分钟，直到蘑菇出水并变软。加入干百里香，然后调味盐和黑胡椒。
5、做法1，将黄油在室温下软化，鸡清理干净，烤箱预热200度。2，将一支百里香的叶子捋下来，倒入软化的黄油中，再加入一撮盐和适量黑胡椒拌匀待用。3，将整个蒜头拦腰切半，柠檬切半，洋葱去皮横切成4个厚片待用。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
