寿光虎头鸡寿光特色美食是什么
寿光虎头鸡寿光特色美食是什么
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1、以下是山东寿光的十大特色美食：寿光苹果：寿光是中国苹果的主产区之一，其苹果以色泽鲜艳、口感脆甜而*。寿光大闸蟹：产自寿光的大闸蟹肉质鲜美，口感细腻，深受人们喜爱。
2、节瓜圆子汤是寿光市的传统汤品之一，使用当地特产节瓜和寿光米面制作而成。节瓜圆子汤味道清爽，口感鲜美，营养价值非常高，因此备受寿光市民的青睐。
3、寿光特色美食：羊口咸蟹子、羊口老咸菜、羊口蜢子酱、王高虎头鸡、扒谷等。羊口咸蟹子羊口咸蟹子以莱州湾产的三疣梭子蟹雌蟹为原料腌制而成，蟹体表面光洁，背部呈淡青色或青褐色。
4、王高虎头鸡，寿光市的一道传统特色菜，最早起源于清朝时期的寿光王高村，因将鸡剁成块、挂糊炸成金黄色后，状如虎头，故名王高虎头鸡。
准备主料：笨鸡腿肉500克，洗净后剁成小块。2准备好辅料：玉米油、料酒、生抽、蠔油、香油、胡椒粉、盐、鸡精、十三香、鸡蛋3颗、1碗面粉、葱、姜、香菜、韭菜。
寿光名吃王高虎头鸡食用方法：开袋即可食用.*食用方法是将水烧开，放入虎头鸡，同时放入葱、姜、八角等佐料，温火慢炖5-8分钟后，依个人品味加入适量盐、醋、香菜、出锅即可。
制作和烹饪方法多样，王高虎头鸡，又称鲁式松鸡，特指以闷炖为主要烹饪方法的松鸡菜式，2000年被注册为行业协会专利商标，2002年山东鲁菜协会进行标准认定为鲁菜菜式，现为潍坊市非物质文化遗产，寿光市民间传统饮食名录。
虎头鸡制作方式考究，选家养公鸡一只，宰杀煺毛后去头、爪，将鸡肉垛成约5公分的方块，均匀沾上面份。打三个鸡蛋反复搅匀后放入面份再搅成蛋黄色的糊状。
寿光虎头鸡以其鲜美可口、营养丰富的特点深受人们的喜爱。在寿光市王高镇和大码头镇地区，虎头鸡是当地的名菜之一，也是山东省鲁菜协会收录的鲁菜样式之一。如果想品尝正宗的寿光虎头鸡，可以到当地的饭店或农家乐品尝。
寿光名吃：王高虎头鸡是寿光市的一道传统特色菜，最早起源于清朝时期的寿光王高村，因将鸡剁成块、挂糊炸成金黄色后，状如虎头，故名“王高虎头鸡”。
每逢宴席讲究：“一鸡、二鱼、三凉菜、四喜丸子跟着来“，谐音为：“一吉、二余、三良材”虎头鸡为寿光标志性地方名吃，潍坊市非物质文化遗产名录。虎头鸡是寿光的一道传统特色菜，源于清朝，在寿光以有几百年的历史。
虎头鸡又名松鸡，是山东寿光王高一带名吃之一，已有几百年的历史。
王高虎头鸡，寿光市的一道传统特色菜，最早起源于清朝时期的寿光王高村，因将鸡剁成块、挂糊炸成金黄色后，状如虎头，故名王高虎头鸡。
1、每逢宴席讲究：“一鸡、二鱼、三凉菜、四喜丸子跟着来“，谐音为：“一吉、二余、三良材”虎头鸡为寿光标志性地方名吃，潍坊市非物质文化遗产名录。虎头鸡是寿光的一道传统特色菜，源于清朝，在寿光以有几百年的历史。
2、鲁式虎头鸡（煲炖式松鸡）起源于现寿光市王高镇地区，至清末民国后已经广泛外传，成为传统鲁菜菜式之一，但一直未列入上宴菜品，为鲁菜私房菜式，标准定名为“松鸡”，俗称“虎头鸡”，鲁西地区多谐音“糊涂鸡”。
3、寿光虎头鸡传统松鸡一直为私房菜式，烹饪也无标准，经过寿光人的不懈努力，2002年鲁式松鸡被山东省鲁菜协会收录为鲁菜样式，并以王高虎头鸡烹饪方法标准菜式。
4、寿光虎头鸡，寿光市的一道传统特色菜，最早起源于清朝时期的寿光王高村，因将鸡剁成块、挂糊炸成金黄色后，状如虎头，故名王高虎头鸡。
5、王高虎头鸡是寿光市的一道传统特色菜，最早起源于清朝时期的寿光王高村，因将鸡剁成块、挂糊炸成金黄色后，状如虎头，故名“王高虎头鸡”。
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