韭菜盒子图片韭菜盒子的做法是什么
韭菜盒子图片韭菜盒子的做法是什么
今天阿莫来给大家分享一些关于韭菜盒子图片韭菜盒子的做法是什么 方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、首先先来和面，今天做的这个韭菜盒子需要的面硬一些，所以在和面的时候用冷水和面就好了，用冷水和的面比较硬一点，同样，需要把和好的面醒发一下，把和好的面盖上保鲜膜，加快面的醒发。
2、韭菜盒子的做法所需食材：普通面粉，韭菜，鸡蛋，水豆腐，粉条，麻椒，五香粉，盐，耗油，食用油。
3、韭菜盒子食材：韭菜/鸡蛋三个/粉丝/虾皮/300g面粉做法：先把韭菜洗干净，提前控干水分，这样馅料才不会出水。
4、韭菜盒子的做法步骤step1面粉和水混合，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，用湿润的纱布盖起来防止表面变干，醒发半个小时。
第一步石板上撒面粉，把小面团摊成四周薄，正中间厚些的厚擀面皮预留，假如裹得较慢，一定要把面糊盖紧避免面干躁。第二步新鲜韭菜清洗干净，然后剁碎，用食油拌匀，这可以避免韭菜出水量。
自发小麦粉也可以用来做韭菜饼，这种小麦粉比普通的小麦粉做出来的菜饼更蓬松，更容易消化。
发面韭菜盒子【做法】：发面：300g面粉中加入1小勺白糖搅拌均匀；3g酵母中加入适量温水化开后，倒入面粉中，搅拌成絮状；加适量温水揉成光滑面团，静置发酵至两倍大；这个天，不到2个小时就发好了。
韭菜洗净，控干水分。粉丝泡软。虾皮用水泡一下，捞出攥干鸡蛋打散成蛋液。面粉加热水和面，搅成絮状。放面包机里继续搅拌成团。醒面20分钟。鸡蛋放油锅中滑炒成大块，用铲子切成小块。
韭菜洗净切碎，加点油拌匀，这样韭菜就不会出水，方便制作韭菜盒子。鸡蛋打散后加料酒拌匀，电饼铛加热后擦油，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋皮。蛋皮晾凉后切碎。
．将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。
.先把中间捏上。请点击输入图片描述1再把两边捏严，也可以像包饺子一样捏出褶来。请点击输入图片描述1用手轻轻拍扁。
面粉中加入1小勺食盐，1小勺食用油，加入温水调成面团，面团盖上保鲜膜醒发20分钟。虾皮冲洗干净。鸡蛋2个，加少许盐打散备用。韭菜择好，洗净后切末。粉丝用水泡软后切碎。
1、将没有馅料的那半边面皮折过来盖住馅料，然后将面皮的边缘压在一起，当然，手巧的还可以捏出各种花边。
2、热水和面。我是面包机和面，大致搅拌了5分钟就停止。
3、韭菜盒子除了馅儿料要处理的香又嫩，包盒子的面皮儿也是需要处理得当，不然出锅后的盒子皮又硬又干，不好吃。下面分享韭菜盒子*吃的做法。
本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助
