血旺家常做法怎么做 (家常毛血旺)
血旺家常做法怎么做 (家常毛血旺)
将血旺倒入锅中，加入50克料酒，半汤勺白糖，小半碗水，小火焖五分钟。调好水芡粉加入适量的鸡精和味精。将水芡粉倒入锅中，大火收汁，撒上香菜末和葱花。
1、鸭血(白鸭)黄豆芽 辅料：鳝鱼、水发毛肚、猪肉(肥瘦) 、火腿肠 、水发鱿鱼、黄花菜( 木耳(水发) 、莴笋。
2、毛血旺的制作方法和材料如下：用料：鸭血1块、千层肚适量、火腿肠1根、豆芽适量、干辣椒适量、菜籽油适量、姜蒜适量、花椒少许、豆瓣酱2勺、火锅底料适量、葱少许。准备食材。
3、准备食材。鸭血和午餐肉切成片状，鱿鱼斜切花，牛肚切丝。步骤step 2 豆芽提前洗干净，下锅焯熟。步骤step 3 捞出焯好的豆芽，放在碗底。步骤step 4 锅里倒入半锅水，加一块浓汤宝。
4、毛血旺做法1 材料：猪血300克（鸭血也可以），牛百叶250克，黄豆芽200克，干豆腐皮一张，梅林午餐肉一块。配料：干辣椒，红泡椒，郫县豆瓣酱 ，自制火锅底料，大蒜，花椒，料酒，鸡精。
5、做毛血旺食材要选择新鲜的，要处理干净，这样吃起来味道才好。鸭血要浸泡一下，焯一下水再煮，这样可以去除鸭血腥味和脏血。盐不要放多了，因为豆瓣酱和火锅底料都是咸的。
烹饪毛血旺毛血旺中的豆芽和剩菜，都属于打底的配菜；它们只需要用开水焯一下，然后控干水分，放入盘底即可。在焯水时候，为了让生菜和豆芽更加入味，可以加入适量的食盐。
毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。 今天就来分享一下“毛血旺”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
毛血旺的家常做法如下：用料：鸭血300克、豆芽200克、豆皮200克、午餐肉200克、宽粉条适量、油麦菜适量、葱2根、姜1块、蒜6瓣、干辣椒6个、花椒1小把、郫县豆瓣酱1大勺、火锅底料少许、盐1勺、糖2勺、生抽3勺。
毛血旺的家常做法如下：用料：鸭血300克、豆芽200克、豆皮200克、午餐肉200克、宽粉条适量、油麦菜适量、葱2根、姜1块、蒜6瓣、干辣椒6个、花椒1小把、郫县豆瓣酱1大勺、火锅底料少许、盐1勺、糖2勺、生抽3勺。
毛血旺的制作方法。首先，我们需要把鸭血或者是猪血给切成块，然后再把火腿切成片，再准备一些毛肚，这样的话会让口感更加的好一些。接下来我们就可以把这些肉放在锅里面进行翻炒。
毛血旺的制作方法和材料如下：用料：鸭血1块、千层肚适量、火腿肠1根、豆芽适量、干辣椒适量、菜籽油适量、姜蒜适量、花椒少许、豆瓣酱2勺、火锅底料适量、葱少许。准备食材。
全国各地的人都爱吃。不过个人感觉还是重庆的毛血旺更为好吃一些。毛血旺这道菜看似是一道大菜，看似做法很复杂，其实并不是，它的做法其实很容易掌握，只不过要准备的食材品种很多，但分量又不多，相对来说有点麻烦而已。
