为什么在高原上馒头蒸不熟 (海拔4000多的高原怎么蒸馒头)
为什么在高原上馒头蒸不熟 (海拔4000多的高原怎么蒸馒头)
解析：青藏高原，由于海拔高、空气稀薄、气压低，水烧至75℃－80℃便沸腾了。大米、馒头蒸好后吃起来会感觉夹生和发黏。喜欢吃馒头的人，得用高压锅来蒸馒头。
对头，因为西藏的海拔高，气压低，烧开水温度达不到100度，只能达到七八十℃水就沸腾了。由于温度低，食物都煮不熟。用高压锅就解决了。
高压锅、高压蒸箱都可以，如果是蒸包子用电磁炉、微波炉都不行的。我们平原平时煮饭烧开时，锅里的水温是100℃，这个时候，空气的气压正好是一个大气压。
没有高压锅之前，西藏人民并不煮饭，生活中并不吃大米。只是煮一些容易熟的青稞面，这种青稞面是西藏人民的传统食品。
解析：青藏高原，由于海拔高、空气稀薄、气压低，水烧至75℃－80℃便沸腾了。大米、馒头蒸好后吃起来会感觉夹生和发黏。喜欢吃馒头的人，得用高压锅来蒸馒头。
大型压力锅的外围罩了一层金属网，以防意外爆炸。锅本身有两层，中央摆有内锅，要煮的食物就放在内锅里。加热以后，蒸汽跑不出来，锅内气压升高，水的沸点也升高，食物熟得更快。
高原地区的海拔高，气压低，用高压锅来蒸是个不错的选择，建议你试试哦。方法跟在平原的差不多。
