1、原料:波士顿大龙虾、粉丝、蒜、葱花、油、盐、蚝油。龙虾刷洗干净。尾巴对上一节的中间剁一刀。放尿。粉丝泡软,放少许蚝油拌匀,平铺在大碟子里。龙虾对半切开,顺着虾壳的节剁块,排放在粉丝上。
1、、在龙虾肉上涂抹适量的生粉,将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上,静置5分钟,放入蒸锅中,水开后蒸5分钟即可关火。
2、波士顿龙虾 1只 大蒜 5头 粉丝 1捆 辅料 香油 适量 盐 适量 步骤 将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥。另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉。
3、将龙虾的虾线去掉,如果不嫌麻烦可以把虾腮什么不能吃的东西一并去掉,弄好后冲洗干净放粉丝上。把熬好的蒜倒在龙虾上,中间劈开的位置多放一些,上锅蒸10分钟就做好了。熬蒜末的时候,火不要太大,太大熬出来会糊。
小龙虾去头,去筋,洗净,备用。取处理好的龙虾,从中间劈开一分为二,摆到盘子里,小龙虾头部都向中间尾部转盘摆放要均匀,这样容易被蒸透。摆好盘准备大蒜。
小龙虾去头,抽虾线,背壳剪开一道口(后来发现口子剪宽点,大约6mm就更好了,当时我只剪了一条口。。以后改正)加盐、鸡精和料酒腌制30分钟,腌制过程就可以准备辅料。 蒜蓉放到碗里,热油倒入。
准备小龙虾二斤左右,放入盆中,清洗干净。用手捏住小龙虾尾部的中间部分,扭动45度,拉出虾线,去掉虾脚,剪去头部,挑出黑囊,放入盆中备用。
小龙虾要挑选新鲜的,去头,去掉虾线洗干净。起锅倒入适量的开水,水开后把小龙虾上锅蒸10分钟。把蒜剥好,捣成蒜蓉(用刀剁更有味哟),姜剁末。把蒜蓉和姜末放入碗中,放入胡椒粉,盐搅拌均匀。
1、将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥。另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉。将两部分混合。
2、将干粉均匀的裹在龙虾与面之间,将裹好的龙虾立刻放入油锅中淋上油。炸至金黄色变软即可装盘待用。锅中加入适量的油,倒入葱姜末和蒜末一起炒香。
3、小龙虾刷洗干净,再用水冲洗几下。配料准备好。虾冷水下锅,煮沸,再捞出控干水分。大蒜剁碎,大葱切段,喜欢吃辣,可准备一点小米椒。锅中倒入食用油,烧热。倒入蒜泥大葱,香叶,八角,生姜炒香。
1、锅中烧水,水开放入龙虾蒸7分钟。蒜切末,起锅烧油小火下蒜末加蒸鱼豆鼓油、蚝油,少许糖、盐,炒到蒜香关火备用。7分钟到了关火给龙虾下面铺上粉丝撒上刚炒的蒜末继续蒸7分钟。
2、蒜头剁碎成蒜蓉.红椒取半只切蓉备用.下面我们来对付龙虾:用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处,然后抽出筷子,会有许多尿流出来,这步叫放尿。2拿掉虾头上盖,洗净,摆盘用。
3、做法:蒜头剁碎,锅内倒油,下蒜末炒香,加盐和蒸鱼豉油调味。龙口粉丝用热水泡一下,捞出铺盘底。澳龙刷洗干净,用刀从背上劈开,不要劈断,然后用手掰开一点。
4、蒜蓉蒸澳龙的做法 三 主料:澳洲花龙一只 辅料:蒜蓉 做法步骤 新鲜的澳龙。虾头去肺煲汤,虾身去虾线分两半啊备用。蒜蓉放油锅里翻炒,油量适当多,是平常的两倍,放入适量的盐翻炒,备用。
5、蒜蓉澳龙的做法如下:蒜头剁碎成蒜蓉,红椒取半只切蓉备用。下面我们来对付龙虾:用一支筷子从尾翼中间的孔插进去直至身体和头的连接处,然后抽出筷子,会有许多尿流出来,这步叫放尿。拿掉虾头上盖,洗净,摆盘用。
6、蒜泥澳洲龙虾的做法1 龙虾刷洗干净从头那下刀一分为二,抽掉虾线,把虾身剪开肉分离切块再放回壳里(这步只是为了吃的时候更方便夹)锅中烧水,水开放入龙虾蒸7分钟。
蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法步骤1将蒜去皮洗净,切碎,取一半放至油锅里炸制金黄色,做成蒜酥。蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法步骤2另一半白色的部分放入锅中,加入少量的清水和盐,烧开至粘稠成蒜蓉。将两部分混合。
龙虾先用刷子刷一刷洗干净。对半切开。粉丝洗干净,冷水放入粉丝下去煮,把粉丝煮软。把粉丝倒出来,沥干。找一个深一点的盘子(我用的是焗饭的盘子)把粉丝铺在里面,上面放上切好的龙虾。
龙虾洗净切小块排盘。大蒜切碎,加上(A料)及清水,淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。葱切片,以沙拉油爆香后淋在虾上,然后撒上香菜末。