馒头怎么蒸(这馒头是怎么蒸的)

馒头怎么蒸

从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

蒸馒头的基本步骤

从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

发面蒸馒头的步骤如下。第一，用温水泡开酵母，激活酵母的活性。第二，用酵母混合面粉和水进行和面。第三，和面之后用罩子罩住揉好的面粉，让其发酵成型。第四，将发酵好的面粉揉捏从馒头的形状。

步骤：将全部主辅料全部放入盆中，和成面团，表面覆盖湿毛巾发酵至5倍到2倍大。发面后。再次用力揉匀，揉成光滑面团后平均分成5份。

馒头怎么蒸的步骤如下

1、大约蒸30分钟左右，馒头便蒸熟了，注意：先关火，但不要立刻打开锅盖，关火三分钟后再打开锅盖，这样蒸出来的馒头膨胀得好，不会回缩。15/15 用夹子把蒸好的馒头，一个一个夹出来。

2、从面包机拿出面团，做成馒头胚。凉水上锅醒五分钟，开火蒸25分钟。

3、用刀切成馒头坯。锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。1然后开大火蒸12分钟即可。

4、第1步、面粉加入酵母，水和成软硬适中的面团放温暖处发酵，用手指戳一个洞不回缩面就发好了。第2步、发酵好的面团排气揉光滑。第3步、分成等份搓成长条，分成小剂子。第4步、揉圆揉光滑成馒头。

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