鸡胸肉切成小块,和姜末一起放在绞肉机里打成鸡肉泥,非常省事。(如果家里没有搅拌机,就用刀剁成泥状,虽然有点费力气,但比绞肉机打出来的鸡肉泥更有劲道。
1、三鲜鹌鹑蛋丸子汤的做法步骤7撒点盐巴在鹌鹑蛋上,煎至两面金黄盛出。备用。三鲜鹌鹑蛋丸子汤的做法步骤8另起锅,放入冷水三大碗,放入姜片,冬瓜,烧开后放入木耳,再放入捏好的肉馅丸子。
2、超市买的肉滑,回家自己剁细,加入一个鸡蛋,少许淀粉,生抽,盐,姜汁,朝一个方向搅拌,直到肉末变得浓稠。 平菇用盐水浸泡15分钟,冲洗干净备用。 黄瓜和番茄洗净切片备用,去皮口感应该更好(我太懒)。
3、/8 准备好所有的材料,清洗干净。2/8 菠菜折断,西红柿切片,蘑菇撕小片,葱切末。3/8 奶锅中放入半盒史云生原味上汤,烧开。4/8 倒入肉丸,煮开。5/8 放入西红柿,煮至稍软。
4、猪肉洗净剁馅儿。再剁少许姜末搁里边。酱油、鸡精、盐、淀粉适量入肉馅。(加淀粉使肉丸子不容易散掉)朝一个方向使劲转圈的搅,将猪肉搅上劲。然后入少许清水,继续搅。
5、丸子汤好吃又简单的做法如下:工具/材料:猪肉400克、排骨、生姜、花椒、葱末适量、姜末适量、少许盐、少许胡椒粉、料酒适量、番茄、鸡蛋、冬瓜、清水、菜板、玉米淀粉、勺子、锅、味精。
1、制作丸子:猪肉馅,淀粉,姜末,葱末,盐1勺,花椒粉1勺,蛋清,时间来得及的话姜葱水*。逆时针搅拌到粘稠。丸子捏成球,放入小火的油锅炸至金黄,捞出备用。
2、做法: 准备食材:金针菇、猪肉馅、香菜。 金针菇切去老根洗净控干水份备用、香菜切末、葱姜切丝备用。 肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、酱油、食用油、一个蛋清搅拌均匀。 朝一个方向搅拌稍稍上劲。
3、花枝洗净去内脏切条;鸡肝、鸡肫洗净切块;韭菜洗净切段;姜切丝;辣椒切斜片,备用。煮一锅沸水,先放入作法1的韭菜段氽烫一下,捞起沥干备用。再于作法2锅中分别放入花枝条、鸡肝、鸡肫块烫熟备用。